今天我妈做了绿豆汤当午饭 ， 我爸则买了几个鸡蛋回家 ， 那么绿豆汤可以和鸡蛋一起吃吗？绿豆蛋花汤的正宗做法是什么？
绿豆汤可以和鸡蛋一起吃吗 1 可以 。
绿豆汤主要是以绿豆为主要材料制成的一种食材 ， 其中含有大量的维生素、纤维素以及多种矿物质成分 ， 深受人们的喜爱欢迎 ， 性质平和；而鸡蛋味甘性平 ， 其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、纤维素以及多种矿物质化合物 ， 深受人们的喜爱和欢迎 ， 这两者是不存在相克的情况的 ， 可以适量一起进行食用 ， 对人体的健康具有好处 。
绿豆蛋花汤的正宗做法是什么 2 材料：绿豆、鸡蛋、白糖 。
做法：
1、先把绿豆准备好 ， 加适量清水进行侵泡 。
2、侵泡好之后 ， 将其洗净 。
3、然后将鸡蛋打入碗内 。
4、之后将泡好的绿豆 ， 沥干水分 ， 放入锅内 ， 加适量水绿豆汤煮开锅 。
【绿豆汤可以和鸡蛋一起吃吗,绿豆蛋花汤的正宗做法是什么】 5、开锅后再煮5分钟左右 ， 汤色变绿即可 。
6、随后取滚烫的绿豆汤 ， 冲入蛋液内 。
7、最后将蛋液与绿豆汤搅拌均匀即可 。
绿豆不能和什么一起吃 3 没有特殊的禁忌食物 。
绿豆作为一种性质平和的食物 ， 一般情况下是没有特定的食物禁忌的 ， 只是绿豆性凉 ， 平时再吃的时候 ， 最好是搭配一些性质平和或者是较温和的食物同食 ， 尽量不要将其与寒凉的食物同吃 ， 避免对他们的健康造成伤害 。
生活中常见的寒凉食物有：海带、苦瓜、黄瓜、香蕉、梨、西瓜、冬瓜、荸荠、柿子、猕猴桃等 。
绿豆鸡蛋花不适合什么人吃 4 脾胃虚寒者 绿豆蛋花汤中绿豆是一种寒凉的食物 ， 过量食用容易加重人体的寒气 ， 而脾胃虚寒者体内寒气较重 ， 过量食用很容易诱发或者加重其病情 ， 不利于人体的健康 。
老人、儿童 绿豆蛋花汤属于高蛋白的食物 ， 在大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收 ， 而老人和人体的肠胃消化功能较差 ， 很难在短时间内消化掉绿豆蛋白 ， 从而容易对他们的健康造成危害 。
服用药物者 对于正在服用各类药物的人群来说 ， 绿豆具有较好的解毒作用 ， 因为绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物 ， 吃药的时候吃绿豆汤蛋花汤 ， 那么是很容易影响药物发挥作用的 。
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