果酱怎么煮成粘稠自己在家里熬的果酱并不是很粘稠，这要怎么办呢？果酱如果太粘稠的话又要怎么办呢？让我们一起来看看吧 。
果酱不粘稠怎么办
继续熬制
熬出来的果酱如果不黏稠的话，可能是熬制的时间不够，建议将果酱继续熬制，这样能使得果酱中多余的水分熬出来，就能增加果酱的粘稠度 。
加糖熬制
如果熬出来的果酱较稀的话，还可以在熬果酱的时候加入适量的糖，糖能够与水果中的果胶成分发生反应形成凝胶状，从而能够使得果酱变粘稠 。
果酱太稠怎么办
1.加适量水：果酱如果熬的太稠的话，可以往果酱中加入适量的清水，然后再继续熬煮，这样就能使果酱的状态得到改善 。
2.加果汁：有些人觉得直接加水可能会使果酱的口感不好，像这种情况的话可以现榨一点果汁，然后再倒入果酱中搅拌一下，这样既能调节果酱浓稠度，又能保证果酱的口感不被破坏 。
果酱为什么会变色
使用的锅具不对 。
熬果酱时果酱的颜色发生改变，很大一部分原因是由于锅具使用不当而导致的，在熬果酱的时候尽量不要使用铁锅，因为水果中的果酸很容易与像铁锅、铝锅中的金属离子发生反应，从而使得果酱的颜色变黑变暗 。且这种颜色变暗的果酱食用后可能还会对健康造成一定影响，所以一般建议最好使用不锈钢锅来熬粥果酱 。
熬果酱为什么要加柠檬汁
1.柠檬汁中的果酸是一种天然的防腐杀菌剂，在熬果酱的时候加入适量柠檬汁能够起到杀菌的作用，从而能延长果酱的保存时间 。
2.柠檬汁中含有一种清香味，在熬果酱的时候加入适量柠檬汁能够增加果酱的香气，并且还能起到提色的作用 。
3.果酱味道偏甜，加入适量柠檬汁能够中和果酱的甜味，起到调节味道的作用，从而使果酱的口感更好 。
果酱不稠怎么办 果酱不稠如何处理1、继续熬制：熬出来的果酱如果不黏稠的话，可能是熬制的时间不够，建议将果酱继续熬制，这样能使得果酱中多余的水分熬出来，就能增加果酱的粘稠度 。
2、加糖熬制：如果熬出来的果酱较稀的话，还可以在熬果酱的时候加入适量的糖，糖能够与水果中的果胶成分发生反应形成凝胶状，从而能够使得果酱变粘稠 。
杨梅酱熬出来不粘稠是为什么杨梅酱熬出来不粘稠的主要原因是因为火候还不够，添加的成分不足导致的 。
番茄酱不粘稠怎么办不喜欢外面卖的罐头食品，最近很想吃酸甜口味的菜 。家里有面包机省事多了，材料新鲜，健康又美味 。
材料
主料：番茄730克、白糖210克、淀粉85克、水160克；
辅料：
超浓稠番茄酱
- 1
番茄去蒂洗净，背面划十字刀
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- 2
用开水焯烫1分钟
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- 3
去皮切成小方块
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- 4
白糖，淀粉，番茄丁
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- 5
材料分别加入面包桶，再倒入160克的清水
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- 6
装上面包机，启动快速果酱键 。时间1:05等待美食
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- 7
滴声响起，完成
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- 8
完成，美美的
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- 9
儿子一直喊着要吃
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