雪媚娘是一种日式甜品 ， 但自己做的雪媚娘皮蒸出来很硬是怎么回事呢？雪媚娘的皮太硬的话又要怎么办呢?让我们一起来看看吧 。
为什么雪媚娘皮蒸完很硬 1 蒸过头了 蒸完的雪媚娘皮如果很硬的话 ， 很大一部分原因是因为蒸的时间太久了 ， 这样就导致雪媚娘皮当中的水分过度的蒸发 ， 这样就使得雪媚娘皮很干 。
面团太干 雪媚娘的皮在制作的时候需要加入水、牛奶等液体进行调和 ， 这样才能使做出来的雪媚娘口感最佳 ， 但如果和面的时候牛奶和水放的过少的话 ， 蒸出来的雪媚娘皮也会很硬 。
雪媚娘有点硬了怎么办 2 将有点硬的雪媚娘皮拿出来放在面板上 ， 然后再少量多次的往雪媚娘皮上洒水 ， 并将这些水分揉进面团里面 ， 使面团恢复原有的软绵质感 。 等面团吸收水分变软之后 ， 再重新将面团放入锅中蒸一会即可 ， 这样雪媚娘就能恢复软硬适中的口感 。
雪媚娘要放冰箱保存吗 3 最好是放冰箱中保存 。
雪媚娘中含有大量的蛋白质、糖分等营养成分 ， 且自制的雪媚娘一般都不会添加防腐剂 ， 所以其保质期就很短 。 如果将其直接放置在室温下的话 ， 雪媚娘就很容易融化 ， 甚至是滋生细菌 。 所以做好的雪媚娘建议要放入冰箱中冷藏保存 ， 这样才能保持雪媚娘的口感 ， 延长其保存时间 ， 在保存得当的情况下一般能保存3-5天左右 。
但注意 ， 如果要将雪媚娘放入冰箱中冷藏保存的话 ， 就一定要密封装好 ， 这样才能减少其水分流失 。
雪媚娘能冷冻吗 4 【为什么雪媚娘皮蒸完很硬,雪媚娘有点硬了怎么办】 可以 。
雪媚娘可以冷藏 ， 同时也可以冷冻保存 。 冷藏能够保持雪媚娘绵软的口感 ， 而冷冻的话就能将雪媚娘冻硬 ， 使其口感更接近雪糕 ， 这样吃也十分不错 。 同时雪媚娘冷冻保存的话还能延长其保存时间 ， 在密封保存得当的情况下冷冻能保存1-2个月左右 。
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