老鸭汤里面放什么配菜 加入它清爽解腻


老鸭汤里面放什么配菜 加入它清爽解腻


1、老鸭汤里面可以加酸萝卜、酸菜、豌豆颠、火腿、淮山、冬瓜、海带、萝卜和莲藕等配菜,通常情况下,老鸭汤里面都会加豌豆颠和火腿 。
【老鸭汤里面放什么配菜 加入它清爽解腻】2、酸萝卜老鸭汤的食材是鸭子和酸萝卜,主要烹饪工艺是炖 。成品鲜美可口,汤色澄亮,还可以去秋燥 。值得注意的是,酸萝卜老鸭汤不能和甲鱼一起吃,也不能和鸡蛋、板栗一起吃,如果喝甲鱼一起吃容易导致阴盛阳虚,水肿泄泻,和鸡蛋一起吃容易大伤元气,而和板栗一起吃则容易导致中毒 。

    推荐阅读