文章插图
羊腰子最简单的做法煎烧羊腰子（无腥骚味）的用料
羊腰子一对尖椒一根
食用油适量白芝麻一勺
孜然粉一勺辣椒粉一勺
虾皮两勺盐一小勺
酱油一勺料酒一勺
五香粉一小勺胡椒粉一小勺
姜两片香菜切末两勺
【羊腰子的家常做法 羊腰子怎么做好吃补肾】煎烧羊腰子（无腥骚味）的做法
步骤1
一对腰子洗净，去薄膜，去骚线，切成如图8块，我后期改成16块，再洗一遍，放入酱油，盐，料酒，五香粉，胡椒粉，姜，和匀
步骤2
腌制二十分钟，可以更长，我腌制了四十分，然后撇去腌料汤汁，控干腰子，热锅下油，油温够用了下腰子，两边来回煎的时间长点
步骤3
煎至没血水，就差不多了，拿出来撇去油，把刚才煎的油倒掉，这是重点，不能用刚才的油了
步骤4
倒入新的食用油，小火，放尖椒
步骤5
放入腰子，炒两分钟就行，因为刚才已经煎熟了，放白芝麻，放孜然粉（我放的孜然粒），放辣椒粉，炒一分钟（料炒熟），可以关火，放鸡精，出锅
步骤6
出锅装盘，放香菜末，放虾皮，就可以食用了，味道有点像烧烤的腰子，但是一点腥骚的味道都没有
羊腰子有几种做法羊腰子做法有很多如：卤猪腰、醉腰花、炒腰花、炒腰片、泡腰花、猪腰粥、白灼猪腰、腰花泡肚、白羊肾羹、炸羊腰子、韭菜猪腰、盐焗猪腰、椒盐猪腰、桃润猪腰、麻油猪腰、泡炒腰花、煎猪腰子、红烧猪腰、白切猪腰、泡椒腰花、火爆腰花、爆炒腰花、青椒猪腰、凉拌猪腰、麻酱腰花、辣子腰花、跳水腰花、猪腰拌生菜、蒜苗炒猪腰、拌凉菜猪腰、猪腰排骨粥、砂仁蒸猪腰、凤豆腰花煲、清炖猪腰子、针菜烫猪腰、韭黄拌腰丝、刀豆炒腰花、怪味猪腰片、木耳炒腰花、芹菜炒猪腰、归参熬猪腰、麻花腰花鱿鱼、老干妈炒腰花、黄花菜溜炒猪腰等等 。
用羊腰子怎么样煲汤为大补有好的建议给我 。我就谢谢大家了！1. 枸杞子、生地、杜仲洗净；
2. 胡椒肉用沸水烫过，去衣；
3. 羊腰洗净，剖开，去白脂膜，切厚片，下油锅，加姜略炒；
4. 枸杞子、生地、胡桃肉、杜仲放进锅中，加入清水适量，用旺火煮沸；
5. 下入羊腰片，转用文火煲2～3小时，加入精盐、味精、料酒、香油，调味即成 。
买回来的羊腰子清洗干净，把中间的白筋去掉，这是一种腺体，就是它起到过滤尿液的作用，所以有股骚味，也可以搁点料酒去味 。
去掉筋膜后打成梳子刀花，然后用清水清洗浸泡半个小时左右，多用清水过滤几遍去除淤血杂质 。
这就是今天最重要的配料，杜仲 。它自身就有补益肝肾、强筋壮骨的功效，与羊腰搭配熬汤更是相辅相成！
枸杞也是滋补好东西，我熬任何的补汤都习惯加一些，这么一些枸杞加上上面的杜仲一共才花几块钱！
先把羊腰放入砂锅内，加几片生姜，加足量的水，大火烧开后撇去浮沫，再加入枸杞、杜仲、生地、胡桃肉、料酒，转小火炖煮半个小时左右，加食盐调味后即可出锅 。
出锅后的羊腰汤，味道鲜美，没有啥样的异味，羊腰子吃起来也很嫩，总的来说味道不错！
这样炖出来的羊腰汤，汤浓味美，营养丰富，有滋补肝肾，强壮筋骨的功效，特别适合平时工作腰酸背痛，四肢乏力的人食用！
羊腰子怎么吃才能补肾羊腰子炒羊腰或烤都行 。
羊腰子营养作用每100克羊腰子所含营养如下：热量96千卡 蛋白质16.5克 脂肪2.8克 碳水化合物1克 胆固醇289毫克 维生素A126微克 硫胺素0.35毫克 核黄素2.01毫克 尼克酸8.4毫克 维生素E0.13毫克 钙5.8毫克
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