4、锅内倒少许油 ， 烧热 ， 倒入肉丝滑炒成8分熟 ， 盛出备用 。
5、锅内倒少许油 ， 倒入蒜末炒出香味 。
6、倒入切好的猴腿菜 ， 加盐调味 ， 大火爆炒1分钟 。
7、最后倒入炒好的肉丝 ， 大火再炒1分钟 ， 加鸡精调味即可 。
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