怎样煲汤既营养又好喝 这三十道汤的做法分享给大家

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怎样煲汤既营养又好喝
1、【桂圆红枣银耳汤】
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材料:银耳、红枣、桂圆、冰糖、水
做法:1.银耳用清水泡发后, 剪去蒂部, 撕碎成小朵 。
2.红枣与桂圆用清水泡发后, 洗净沥干 。
3.将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中, 加入清水, 倒入冰糖 。
4.盖上锅盖, 大火烧上汽后改小火, 压20-25分钟即可

2、排骨汤这样做才营养
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主料:白萝卜、排骨、姜片, 八角, 葱 。
方法:①萝卜切成每约三厘米厚片;
②排骨飞水, 即放入沸水中略煮, 而后用冷水冲干净, 以便去油去血水;
③汤锅装水, 将排骨冷水下锅, 加姜片八角葱料酒少许, 用高压锅煮20分钟;
④倒入汤锅, 把浮沫除去, 放萝卜;⑤再20分后放盐

3、瓜仔香菇鸡汤
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做法:1.干香菇30克洗淨, 泡入水中至软;鸡腿块200克洗净备用;
2.取鍋, 放入花瓜50克、鸡腿块、泡开的干香菇、酱油15克和水800毫升放入高压锅起气五分钟即可

4、【养肝排毒绿豆莲子薏米粥】
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1、薏米摊开, 挑去黑仁及杂质;
2、绿豆挑去坏豆和杂质;
3、莲子逐颗检查去芯;
4、三种食材混合洗净, 清水浸泡2小时再煲汤

5、【金菇花蛤汤】
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做法:1.金针菇切除根部后洗净, 用盐水汆烫后捞出备用;
2.生姜洗净切片;
3.把高汤倒入锅内, 蛤蜊吐净沙后放入, 豆腐切块, 放入同煮, 随后加入金针菇及生姜片;
4.待蛤蜊壳张开后, 加入精盐调味, 关火, 并撒入胡椒粉即可
5、将浸泡好的米和豆一同放入锅中加水, 水量高于米5cm;
6、大火煮开, 转小火煮至薏米软烂, 稍冷却后调入蜂蜜即可

6、【春笋火腿汤】
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新鲜的春笋, 剥干净皮、切滚刀块 。 锅中加入少许的盐, 水烧开后下入春笋焯2分钟后捞出, 浸入凉水中备用 。 这样处理过的竹笋就没有涩味了 。 鲜香菇切块, 火腿切片, 锅中放入凉水, 倒入香菇和火腿片先烧10分钟, 然后下入春笋烧两分钟即可


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