1、买回来的鲈鱼已经让卖鱼的杀好放血清理内脏,回家再清洗一遍,切葱姜蒜段放进鱼肚子和表面去腥,晾5-10分钟 。
2、将肚子里,表面去腥的葱姜蒜扔掉,将鲈鱼切成片状 。
3、另切一盘葱姜蒜铺在盘子上,将切片的鲈鱼和鱼头摆出造型,整齐铺在葱姜蒜上面 。再铺上一些葱姜蒜段 。
4、开水上锅蒸7分钟,闷5分钟再揭盖,将蒸出来的水全部倒掉,这一步是鱼不腥的关键 。
5、准备一个干净盘子,将蒸好的鲈鱼轻轻转移到新盘子中,并重新切好葱姜蒜段铺在蒸好的鲈鱼上面 。
6、剩下的葱姜蒜全部倒掉,锅内烧热油,把蒸鱼豉油均匀浇在鱼片及鱼头上面,等待油热 。
【小孩吃鲈鱼做法】7、将烧开的热油沿着有葱姜蒜的地方浇下去,伴随着滋滋声和阵阵葱姜蒜香,鱼肉香,蒸鱼豉油香全数冒出 。
推荐阅读
- 芝士过期了但一直冷藏的可以吃吗,芝士不冷藏可以放多久
- 宝宝吃什么补铁
- 三伏天吃姜的正确吃法,三伏天早上喝姜汤好吗
- 芦笋炒熟后几小时内要吃完 芦笋为什么不能生吃
- 三伏天可以吃阿胶吗,三伏天吃阿胶会上火吗
- 桃子为什么会发霉,桃子里面的核发霉了还能吃吗
- 小孩逆反期怎么管
- 200ml红酒要多久开车,喝红酒后可以吃药吗
- 宝宝吃的鱼该怎么做
- 小孩吃饭含饭怎么办