腌芹菜的做法腌芹菜怎么做1.将芹菜根破开洗净；
2.加入辣酱、蒜茸拌均；
3.加密致辣酱腌制12小时即可 。
如何腌芹菜腌芹菜的材料
芹菜腌制时间不宜过长 ， 最好是随腌随吃 ， 平时在家中制作时可以取芹菜一千克 ， 生姜一小块 ， 大蒜一头 ， 红椒一个 ， 食用盐适量 ， 干净的容器一个 。
腌芹菜的做法步骤
1、把准备好的芹菜去掉叶子和根部 ， 留下它的叶梗 ， 然后再用清水把它们洗净 ， 去掉不分以后把它们切成段状备用 。
2、把大蒜去掉外皮 ， 切成蒜片 ， 把生姜洗好以后切成姜丝 ， 把红辣椒也洗好切成块状 。
3、把切好的芹菜与大蒜和生姜与红辣椒放在一起调匀 ， 然后再加入食用盐调匀以后放在阴凉的地方腌制 ， 四五个小时以后就能入味 ， 如果能腌制一夜 ， 到第二天再吃 ， 味道会更加出色 。
4、腌芹菜的做法虽然很简单 ， 但是在制作的过程中 ， 大家一定要注意 ， 不能让芹菜或者其他材料粘上油 ， 不然会容易发生变质 ， 想让腌芹菜的味道更好一些 ， 可以在取出食用时 ， 加入适量的麻油进行调味
咸芹菜的做法【腌制芹菜的做法 怎样做腌芹菜】咸芹菜
1、三斤芹菜去掉叶之后洗净 ， 放在通风的地方晾干水分 ， 当芹菜晒至发软的时候 ， 再切成大小均匀的小段 ， 放入盆中备用 。
2、青红辣椒各1斤 ， 洗干净之后 ， 晾干水分 ， 切成大小均匀的辣椒段 。5头大蒜 ， 2块生姜 ， 去皮之后洗净 ， 晾干水分 ， 剁成姜末、蒜蓉 。
3、把切好的青椒 ， 红椒 ， 姜末 ， 蒜蓉和切好芹菜放在一个盆中 。
4、盆中加入适量盐 ， 适量麻辣鲜 。带上一次性手套 ， 把所有的食材抓拌均匀 。
5、把所有的食材抓拌均匀之后 ， 装入一个无水无油的罐子 ， 密封腌制使其更好的入味 。
6、美味的腌芹菜就做好啦！吃的时候用无水无油的筷子取出 ， 淋上香油即可食用 。是不是很简单 ， 喜欢的朋友可以试一下 。
食材清单：
（芹菜3斤 ， 青辣椒1斤 ， 红辣椒1斤 ， 大蒜5头 ， 生姜2块 ， 盐适量 ， 麻辣鲜适量）
烹饪小贴士：
1、芹菜晒软了再切 ， 可以有效的防止腌制的时候出水 。
2、抓拌的时候一定要带上一次性手套 ， 防止辣椒辣手 。
3、芹菜腌好之后 ， 往外取出的时候 ， 一定要用无水无油的工具 ， 避免坏掉 。
芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效 ， 它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质 ， 这类物质是一种抗氧化剂 ， 高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质 。它还可以加快粪便在肠内的运转时间 ， 减少致癌物与结肠粘膜的接触 ， 达到预防结肠癌的目的 。
芹菜芹辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品 。对于血管硬化 ， 神经衰弱患者亦有辅助治疗作用 。芹菜的叶 ， 茎含有挥发性物质 ， 别具芳香 ， 能增强人的食欲 。芹菜汁还有降血糖作用 。经常吃些芹菜 ， 可以中和尿酸及体内的酸性物质 ， 对预防痛风有较好效果 。
推荐阅读
- 七人制橄榄球是哪个国家的
- 泰兰特是哪七个怪兽组成的
- 西瓜的功效和作用是什么样的 西瓜的功效和作用
- 积雪草面膜的功效与作用 面膜的功效与作用
- 胸软软的怎么练硬
- 球龙是什么样子的
- 苹果止泻是蒸还是煮,拉肚子正确煮苹果水的方法
- 1000米跑步的技巧女生
- 熟地瓜可以冷冻吗,煮熟的地瓜冷冻还有营养吗
- 冰冻过的杨梅怎么做好吃,杨梅冷冻前要洗干净吗