1、健肾
黑芝麻含有大量蛋白质和维生素 ， 具有补肝肾、益气力、填脑髓、润五脏、长肌肉的作用 ， 可用于治疗肾虚 ， 从而改善由肾虚导致的头发细软、脱发的现象 。
2、促进新陈代谢
【黑芝麻有哪些作用和功效】黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下 ， 能加速人体的代谢功能;同时 ， 黑芝麻含有的维生素E和铁等微量元素可以有效预防贫血、降低血脂 。
3、补充营养
黑芝麻是一种非常有营养的食物 ， 它提供了许多难得的天然无害的植物性蛋白和不饱和脂肪酸 ， 同时含有大量维生素和微量元素 ， 不仅不产生大量的油脂 ， 还能够补充身体所需的重要营养物质 ， 营养利用率非常高 ， 而且不会像肉类食品那样容易导致血脂升高 。
4、健脑益智
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸 ， 不饱和脂肪酸被认为拥有者延年益寿的神奇功效 。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石 ， 同时还有延年益寿、健脑益智的作用 。
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