我又开动了锅， 把洗好的牛肉和调料放进锅里翻炒 。 过了一会儿， 一股强烈的气味扑面而来 。 “哇！什么东西这么香？”爸爸好奇地问 。 “秘密 。 ”我忍不住更加努力了 。 然后我把盐、水、酱油倒进锅里煮了 。 牛肉似乎适应了锅里的温度， 变成了鲜红色的衣服 。 非常漂亮 。 然后我把牛肉放在高压锅里炖 。
牛肉炖了半个小时左右， 然后我把油放进锅里， 把大蒜放进去， 在火锅里欢快地跳着舞 。 我把事先切好的萝卜放进锅里翻炒， 然后把高压锅炖好的牛肉倒进去， 盖上锅盖， 大火煮开， 慢慢调至中火 。 二十分钟过去了 。 在收牛肉汁之前， 我加了大葱炒了几下， 最后红烧牛肉做好了！我把煮好的红烧牛肉放在一个大盘子里拿出来 。 飘几英里也不过分 。 妈妈尝了一块， “哎呀！神奇！太好吃了！牛肉嫩嫩的， 吃起来像五星级酒店！”爸爸赶紧往嘴里塞了一块 。 “还不错， 我就不信我们家有灶神！”爸爸也对我竖起了大拇指 。
吃着自己做的特色菜红烧牛肉， 我觉得幸福， 幸福的无法用语言表达 。 我想:这就是吃我自己劳动挣来的饭的心情 。
我最拿手的菜是“苏三鲜” 。
今天， 我想告诉你这道菜 。 先从一片叶子中挑一片， 然后拜两片白菜叶， 拿两片西红柿和少量葱、姜、蒜等香料 。
先把这些盘子弄好 。 把青菜下面的粗带子一分为二；大白菜叶子切成丝；西红柿要切块；将洋葱切成葱花；生姜切块；将大蒜切成三角形 。
万事俱备， 打开抽油烟机， 把洗好的锅放在煤气灶上， 打开火， 倒花生油， 放点胡椒粉进去， 让香味渗透到油里 。 油热后， 捞出辣椒， 立即倒入青菜 。 记住， 蔬菜一定要涂油， 否则油会喷出来 。 我往锅里倒， 啪的一声， 烟从锅里冒出来， 让我觉得很恐怖 。 我迅速用铲子翻了一倍， 烟被抽油烟机带走了 。 然后根据自己的口味加盐， 加入葱、姜、蒜 。 当绿色蔬菜变成深绿色时， 你可以把它们拿出来放在盘子里 。
然后用热油锅炒白菜 。 炒到差不多的时候， 加入少量的西红柿， 用铲子把西红柿切成粉， 加入一些盐、少量的糖和水， 把白菜和西红柿炒到粘上盐和糖 。 卷心菜有点红的时候， 放在另一个盘子里 。
最后， 是时候“弥补”他们了:准备一个白色的盘子 。 盘子底部用青菜， 中间用大白菜， 上面用西红柿， 盘子边缘用橙色花瓣装饰 。
我的菜好像绿草上开满了红花黄花 。 闻一闻， 香味扑鼻而来， 可以尝到西红柿配白菜， 白菜配青菜， 青菜配白菜加西红柿 。 又酸又甜又咸， 很好吃， 让人越来越爱吃 。 它色香味俱全， 让人赞不绝口 。
听了我的介绍， 你肯定是想做个盘吧， 那我们来对比一下， 看谁做的好 。
很多人会做饭， 有自己的特色菜 。 比如我妈的招牌菜很多， 比如水煮排骨， 肉末汤， 西红柿炒鸡蛋等等 。 对我来说， 我的拿手好菜是丝瓜炒鸡蛋 。 今天， 我要做一道我的拿手好菜 。
我从冰箱里拿出一根丝瓜和两个鸡蛋 。 丝瓜身材修长， 穿着绿色的连衣裙， 头上戴着一朵小黄花！可以看出很新鲜 。 我先用刀把丝瓜的两头切掉， 然后拿起刮皮器把丝瓜皮从上往下刮 。 把丝瓜剃干净洗干净后， 我用菜刀把丝瓜均匀地切成斜切片 。 然后我拿起鸡蛋轻轻敲了敲， 蛋黄和蛋清流进了碗里 。 我往碗里加了点盐， 用筷子顺时针搅拌鸡蛋 。 于是， 我开始做饭 。
我打开煤气炉的开关， 只听到“啪”的一声， 一团蓝色的火焰“冲”了上来 。 我往锅里倒了点食用油， 烧了一会儿 。 我把搅拌好的蛋液倒进锅里， 蛋液立刻冒了出来 。 过了一会儿， 我又把鸡蛋翻过来 。 煎到金黄色后， 我把鸡蛋从锅里铲出来， 放在一边备用 。 然后， 我把切碎的丝瓜全部倒进锅里， 用锅铲翻炒， 油在锅里跳起欢快的踢踏舞， 有油溅了出来， 吓了我一跳 。 我不停的翻炒， 丝瓜片渐渐变色 。 这时候我把备用的鸡蛋倒进锅里， 翻炒几下， 然后放入适量的盐和鸡精， 淋上一点水， 翻炒几下， 一盘美味的丝瓜炒鸡蛋就从锅里出来了 。
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