首先， 我妈让我准备好我需要的一切 。 两个青椒， 一块瘦肉， 嫩肉粉， 盐， 葱， 姜， 酱油， 鸡精 。 我和我妈查了一下， 我们用的东西都是洗干净准备好的 。
然后， 我妈教我切菜 。 妈妈说先切肉， 因为肉在冰箱里拿出来有一段时间了， 再切就容易了 。 先把肉切成薄片， 再切成细丝 。 我妈还没说完， 我就拿起了刀 。 但是当我拿起刀的时候， 我觉得我的手根本不听我的话 。 我妈还跟我说切菜的时候， 一只手要拿刀直， 另一只手不要跟的太紧， 以免不小心切到 。 我花了很长时间才最终切好肉 。 我把辣椒、洋葱、生姜切成细丝， 最后就可以炒菜了 。 我看着我摆弄的食物， 心里暗暗高兴 。 我也在做饭 。 然后我妈说:“宝贝！别担心， 你得先给肉加盐 。 ”我把盐、姜、嫩肉粉撒在肉上， 用筷子搅拌均匀 。
妈妈打开了煤气开关 。 我用手拧了一下， 火就开了 。 妈妈帮我把锅放在炉子上 。 锅热的时候， 先放点油， 不要太多， 然后把肉丝放进锅里， 翻炒3-4分钟， 加入辣椒丝， 然后依次加入酱油、葱丝、香油、鸡精， 翻炒几下 。 我拿了一个盘子， 把油炸食品放进去 。 这个好吃的辣椒肉丝吃完了， 我累极了 。 我终于明白妈妈的辛苦了， 以后会多帮她做饭 。
当我和妈妈做饭的时候， 一家人开始品尝美味的饭菜 。 爸爸说:“今天的菜很好吃， 色香味俱全 。 ”爷爷也笑着说:“今天的菜真合我口味 。 ”我和妈妈对视了一眼， 会意地笑了 。
今天老师让我们学做菜， 我选择了做土豆 。
早上， 我和妈妈去超市挑选材料 。 我选了一个大土豆 。 回到家， 我模仿妈妈的样子， 穿上围裙开始工作 。 首先， 洗土豆 。 它们都被灰尘覆盖着， 这使得它们很难清洗 。 最后只好用钢珠把土豆洗了， 还洗成了大脸 。 然后就是脱皮 。 面对滑溜溜的土豆， 我好几次差点溜出去了 。 最后， 我让它从我手里逃脱了 。 土豆上有个凹陷的地方特别难刮 。 刮土豆之前差点刮到土豆肉 。 唉！看我妈很容易 。 手里的皮怎么这么难剃！那就该擦丝了 。 我带了多功能丝绸清洁器， 拿了土豆擦干净 。 我妈开玩笑说:“擦丝要小心！土豆丝不要加肉丝 。 ”我说:“不错的尝试！放心， 我不会给你加肉的 。 ”我当时真的很担心， 搓到左四分之一的时候会擦手 。 然后我妈又给了我一个诀窍:用筷子夹住土豆， 然后我就可以轻松的用筷子擦土豆了 。 我真的很佩服我能干又聪明的妈妈！擦完丝， 我妈让我再把土豆丝洗一遍， 说炸土豆丝更脆更好吃 。 一切准备就绪 。 我打开火， 往锅里倒了油 。 等油热了， 就该放茴香和葱花了 。 我担心油会溅到我身上 。 我就像拍百米一样往里面扔八角葱花， 然后放土豆丝进去， 先炒一下， 再放醋进去 。 快熟的时候， 我妈指示我放盐和鸡精 。 终于， 我完事了， 把它出锅了 。 我迫不及待地想品尝它 。 真香！
做了这么简单的一道菜， 我又累又出汗， 心想:妈妈一天做三顿饭， 还要做家务， 多累啊！以后我一定要帮妈妈做一些力所能及的事情， 减轻她的负担 。
“妈妈， 八角在哪里？”我的声音来自厨房 。 “在二楼， 在左边的柜子里 。 ”妈妈回答 。 “哦！我知道 。 ”我在做我的拿手好菜——红烧牛肉 。
首先， 我将生姜切片， 将大蒜压平， 将洋葱切成段， 将胡椒、干辣椒、陈皮和八角叶放入小碗中备用 。 一切准备就绪， 我就打开炉子烧水， 一会儿水就烧开了 。 它就像一个淘气的孩子， 在锅里吹泡泡 。 我拿起洗过切好的牛肉， 放进锅里 。 牛肉似乎很怕热 。 我一入锅， 就有了很大的“变脸” 。 牛肉从最初的血红色变成了浅棕色 。 我拿起锅铲， 捞起牛肉， 放在碗里沥干 。
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