山参是人参,人参分为三种,其中人工种植的品种中就有山参,其表皮为黄色,带有须根,形状与人形相似,保存山参时,要将其放入密封的容器中,并加入干燥剂,购买山参则应该选择水分较少、没有发霉变质的品种 。
山参是不是人参
![山参是人参吗](http://img.yunnanlong.com/230109/0131021N5-0.jpg)
1、是人参
山参是人参中的一类品种 。人参从生长环境划分有三类,分别是野生环境生长的品种、人工种植以及农田种植的品种,其中山参属于第二种,其颜色为黄色,上宽下窄,形状与人形相似 。
2、挑选方法
【山参是人参吗】 购买山参时,要观察其含水量、形状以及质地,其中含水量较少、表面无损伤、质地较硬,难以折断的山参品质更好,而含水量较多、表面有腐烂发霉的迹象,质地较脆的山参品质较差 。
3、保存方法
保存山参的过程中,要将其放入密封性好的容器中,并在容器的底部和表面放入一些干燥剂,避免山参受潮而腐烂,如果山参已经完全干透,可以直接将其装入塑料袋中,密封袋口保存 。
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