挑选砂锅要看结构、密封性以及陶质,其中品质较好的砂锅陶质比较细腻、光亮均匀,结构合理、内壁光滑且密封性较好,不会漏水,而品质较差的砂锅陶质较为粗糙,光泽度较低,结构不规则,盛水后容易渗漏 。
砂锅如何挑选
1、看结构
挑选砂锅要观察结构 。品质较好的砂锅结构匀称,摆放平整且锅体圆润,内壁较为光滑,不会有颗粒状的突起,但品质较差的砂锅结构会有所歪曲,且用手抚摸内壁,会感受到明显的凸起 。
2、观察密封性
挑选砂锅时要观察其密封性,向砂锅中装满水,等待一天的时间,如果砂锅中的水分没有减少,底部没有渗漏,则表示砂锅的品质较好,而底部出现渗漏,则表示砂锅的密封性差 。
3、看陶质
【砂锅怎么挑选】 挑选砂锅要观察陶质 。品质较好的砂锅陶质非常细腻,而且颜色上多为白色,光亮均匀,导热性良好,但品质较差的砂锅陶质较为粗糙,颜色偏黄或者为土黄色,光泽度较低 。
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