小时候的味道！鸡肉换种做法 ， 一顿一盘不够吃 ， 味道真是美味极了
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慈姑鸡汤的做法
类别 贫血食谱 家常菜 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 月经不调食谱 工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 鸡胸脯肉200克 辅料 慈姑50克 鸡蛋50克 豌豆尖50克 调料 淀粉(玉米)4克 酱油3克 盐3克 味精2克 香油5克 胡椒粉2克 姜3克 大葱3克
指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
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慈姑鸡汤的做法
1.将鸡胸脯肉去皮去筋 ， 洗净切碎剁成茸；2.将慈姑洗净去外皮 ， 也剁成茸 ， 然后加入鸡茸中 ， 加鸡蛋清、精盐、姜末、胡椒粉、味精入味后 ， 再加水淀粉和适量水搅拌均匀备用；3.坐锅点火 ， 加入鲜汤烧沸 ， 放精盐、姜末、葱花 ， 接着将鸡肉茸用勺团成直径约3厘米的丸子 ， 徐徐放入沸汤中 ， 下四五个丸子后 ， 用竹筷轻轻推一下 ， 全部丸子下完后 ， 煮约10分钟；4.锅内放入豌豆尖 ， 汤再煮沸后 ， 放入酱油、香油、味精、胡椒粉调味即成 。
【鸡汤|小时候的味道！鸡肉换种做法，一顿一盘不够吃，味道真是美味极了】
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