盒装豆腐放冰箱冷藏一般能放2-3天 。冷藏超过2-3天的话 ， 就要看豆腐是否完好和有异味 。如果豆腐出现异常 ， 大概率是豆腐已经变质 ， 不建议食用 。要想保存豆腐时间更长 ， 可以将豆腐浸泡在盐水中 ， 再放入冰箱冷藏 。
豆腐
豆腐主要的生产过程一是制浆 ， 即将大豆制成豆浆 ， 二是凝固成形 ， 即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体 ， 也就是豆腐 。
豆腐内含人体必需的多种微量元素和丰富的优质蛋白 ， 素有“植物肉”之美称 。人体对豆腐的消化吸收率在95%以上 。
【盒装豆腐放冰箱能放几天】 2014年 ， “豆腐传统制作技艺”入选中国第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录 。我国是豆腐的发祥地 。
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