海参是一种营养价值非常非常高的食物， 特别是它的动物蛋白很优质， 正是适合生产后的女性吃 。 那么， 月子里海参怎么吃有营养呢？一起来学习下海参月子餐的做法吧 。
1、小米海参粥
材料：干海参、小米、盐巴、少许葱花 。
做法：
需要先将干海参泡发， 可以提前几天泡发， 等过几天它软了就可以直接烹饪 。 如果想要更快泡发它， 也可以将干海参放在保温杯里用温水泡发 。 泡发了的海参在清洗并处理好后， 需要进行焯水， 焯水后切成块放入碗里备用 。 准备一个小砂锅， 放入小米、适量的水， 然后熬制成小米粥， 熬制的时候可以放些盐巴， 在小米粥比较浓稠的时候再放入焯好、切块的海参和少许葱花， 再煮一会即可出锅 。
2、海参花胶乌鸡汤
材料：海参、花胶、乌鸡、枸杞、红枣、干淮山、少许姜丝、盐巴
【月子里海参怎么吃有营养 海参月子餐的做法推荐】做法
干海参在烹饪之前， 必须要提前2-3天泡发， 泡发到一定程度后才可以使用， 花胶则需要提前3小时泡好 。 新鲜的乌鸡剁成小块之后焯水， 放到碗里面备用 。 红枣、枸杞、淮山等都准备好， 生姜切丝， 再将所有的食材都放入一个炖锅里面， 大火烧开后小火慢慢炖3-4个小时即可出锅， 出锅之前放点盐巴 。
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