冰糖葫芦制作方法冰糖葫芦教程 _云知道

食材准备山楂适量，冰糖150克，竹签少许，水适量。将山楂洗净去蒂，用竹签串起来;锅中放入水烧开，下入冰糖，慢慢搅拌使之融化;熬制糖液粘稠，略微变色后放入串好的山楂，裹匀;盘中抹上少许油，将沾好糖的葫芦放入，冷藏10分钟即可。

家常冰糖葫芦的制作方法
食材准备
山楂适量，冰糖150克，开水150克，竹签少许
方法步骤
1、山楂清洗干净，去蒂待用;
2、冰糖放入微波炉中，高火1分钟，掰开;
3、山楂沥干后用竹签串起来，将冰糖放入锅中加入等量开水;
4、中火加热，慢慢搅拌至冰糖溶解，小火加热8分钟;
5、颜色微微变黄后，将串好的山楂放入滚匀，取出后放入刷油盘中，冷却10分钟即可。

水果冰糖葫芦的制作方法
食材准备
草莓适量，番茄适量，猕猴桃适量，竹签少许。
方法步骤
1、将草莓，小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂洗净;
2、将处理好的草莓，番茄，猕猴桃串起，控水;
3、锅中倒入200克冰糖，倒入开水没过糖，不断搅拌直至融化;
4、小火熬煮至糖浆微黄，然后将串好的水果串放入锅中蘸上糖浆即可。