水煮鱼头的做法和步骤

鱼头营养丰富 , 味道鲜美,做出来的汤更是美味可口,所以我今天就给大家分享鱼头汤的做法 。
鱼头一个 , 最好是用白鲢的头 , 把鱼头去掉鱼鳃,从中间砍破 。
【水煮鱼头的做法和步骤】把豆腐切成小块,放在盘子里备用
在锅里加入菜籽油 , 猛火 , 然后往锅里放入鱼头,马上把葱,姜蒜放进去在油里炒一会,香气出来以后,加入1000克水熬制沸腾 , 在熬煮半小时这时候汤汁边白 , 就可以加入豆腐 , 然后放盐,味精用指头醮一点汤尝尝咸淡,控制好食盐的量,咸淡适中以后,在把鸡蛋和淀粉搅拌均匀倒入锅里,边倒边搅拌,然汤汁变得粘稠 。煮沸腾以后就可以出锅了 。
一道美味的鱼头汤就做好了 。大家赶紧跟着我做吧 。

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