什么|餐酒搭配：意大利面应该配什么葡萄酒？（下）香料|单宁和|比奥罗|艾格尼科

仙粉黛
除非是那种特别精致的酒款，几乎所有果味突出的红葡萄酒都十分适合与番茄酱搭配。仙粉黛是这种果味较重的红葡萄酒。一款香料味突出且酒体丰满的仙粉黛葡萄酒能够完美地为香料味重的意大利面佐餐。
【什么|餐酒搭配：意大利面应该配什么葡萄酒？（下）】
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内比奥罗
内比奥罗是意大利皮埃蒙特产区的葡萄品种之一，用其酿制出的同名葡萄酒以丰富的单宁和香料风味而闻名。此种葡萄酒由于单宁柔顺且橡木味较淡，所以非常适合与意大利面等食物搭配佐餐。
艾格尼科
艾格尼科是一种与赤霞珠和罗讷丘葡萄酒类似的卡帕尼亚葡萄酒。此种葡萄酒一般结构明晰，口感浓郁，带有丰富的味道，与羊肉团也是不错的搭配。

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黑皮诺
与仙粉黛一样，黑皮诺葡萄酒也很适合与意大利面搭配。然而，只有足够浓郁的黑皮诺葡萄酒才适合这样搭配，这种清淡葡萄酒的甜味能够增加番茄酱的鲜味。

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如果所食用的意大利面中带有很多的咖喱，那么，就算最浓郁的黑皮诺也很难招架得住了。
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什么|餐酒搭配：意大利面应该配什么葡萄酒？（下）

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