绿豆汤和鸡蛋能一起吃吗能一起吃 。
【绿豆汤和鸡蛋能一起吃吗】鸡蛋性味甘、平 ， 归脾、胃经 ， 有补阴益血 ， 除烦安神 ， 补脾和胃等功效 。 绿豆汤性寒 ， 有清热、解毒、祛火 ， 滋阴润燥 ， 除烦安神等功效 。 两者并没什么相克的地方 ， 所以可一起食用 ， 这样清热消暑和美味营养两不误 。
2 绿豆汤和鸡蛋一起的做法材料：绿豆100克 ， 鸡蛋1个 ， 冰糖适量 。
做法：将绿豆捣碎 ， 用水洗净 ， 放锅里加水适量 ， 煮至绿豆烂熟 ， 然后将鸡蛋液打入绿豆汤里 ， 搅匀 ， 稍凉后一次服完 ， 连服2-3天 。
功效：清热解毒、降温解暑 ， 适宜智齿冠周炎引起的牙龈肿痛、口腔红肿热痛者食用 ， 对上火引起的口腔溃疡、烂嘴角也有一定的治疗效果 。
3 绿豆汤冲鸡蛋的忌吃人群1、寒性体质者不能吃
如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者 ， 不宜频繁饮用绿豆汤 ， 吃绿豆反而会加重症状 ， 甚至引发其他疾病 。
2、老人、儿童以及体质虚弱的人不能吃
因为绿豆中蛋白质含量比鸡蛋还多 ， 加上鸡蛋也富含蛋白质 ， 大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收 。 这类人的肠胃消化功能较差 ， 很难在短时间内消化掉绿豆蛋白 ， 容易因消化不良导致腹泻 。
3、正在服用各类药物的人不能吃
绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物 。 然而 ， 这些解毒成分也会分解药效 ， 影响治疗 。
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