绿豆汤怎么煮最解毒色泽绿色的绿豆汤解毒效果最好 。
具体做法：锅中加水煮沸， 然后加入绿豆， 盖上锅盖， 大火煮三分钟后， 用汤勺舀出里面的汤， 汤色清绿， 澄清透明， 这时饮用解毒效果最好 。
2 为什么绿色的绿豆汤解毒效果更好绿豆汤熬制时， 豆皮中会溶出大量多酚类物质， 当颜色青绿时说明多酚类物质尚未氧化， 活性成分还在， 此时饮用清热解毒作用最强 。
提醒：绿豆汤放置的时间越长， 汤色会变得越来越深， 并向红色发展， 比如日常煮软的绿豆汤， 这时基本没什么清热解毒效果了， 不过还是可以食用的 。
3 清热解毒绿豆汤的做法推荐百合绿豆薏米汤
用料：绿豆、薏米、百合、冰糖
做法：百合泡发、绿豆泡一夜、薏米泡一夜;锅内放入适量冷水， 倒入绿豆和薏米， 盖上锅盖， 大火将汤汁煮沸， 然后转中火煮至绿豆开花;倒入泡发好的百合， 煮10分钟左右;放入冰糖调味， 至冰糖溶化， 盛出即食 。
绿豆山药汤
用料：绿豆半斤， 山药4两， 冰糖2大匙
做法：绿豆洗净， 山药剥皮切丁;绿豆加4碗水煮， 大火开后转小火煮约20分钟后， 添加山药， 待山药熟后， 加冰糖调味即可 。
银耳绿豆汤
用料：绿豆40g、干银耳8g、冰糖35g、莲子10g、枸杞适量 。
【绿豆汤怎么煮最解毒】做法：干银耳温水泡发， 放电压力锅十分钟保压;绿豆、莲子提前泡两个小时;大火煮沸， 转中小火， 加入冰糖;煮至绿豆开火， 莲子软糯;加入适量煮的银耳;再次煮开;加入洗净的枸杞略煮即可 。
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