豆嘴指的是泡开的大豆或刚刚露芽的大豆 。
大豆经水浸泡发芽后，蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降 ， 但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高，而且发芽后的豆嘴可产生大量的VC 。
【豆嘴是什么】传统的豆嘴是指黄豆嘴这一种，后来市场上逐渐开发出绿豆嘴、黑豆嘴，豌豆嘴、蚕豆嘴等新品种 。而且豆嘴在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来 ， 这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率 。
推荐阅读
- 版记是什么
- jk制度正统是什么意思
- le是什么元素
- 臭屁虫的克星是什么
- 文能安邦武能定国是什么意思
- 田小娥是什么电视剧里的
- qaq的意思是什么
- 见光死是什么意思网络用语
- bt之家是什么意思
- 体重指数大于等于24是什么意思