肉包子一般蒸多长时间

【肉包子一般蒸多长时间】 蒸肉包子的时间不能一概而论 , 包子的个头大小不同所需时间也不同 , 一般来说 , 像小笼包一样大小的肉包子需要蒸10分钟左右 , 较大的包子则需要15-20分钟 , 如果不确定包子是否熟了 , 可以用筷子戳一戳 。
肉包子一般蒸多长时间

肉包子一般蒸多长时间



在送入锅中蒸的时候 , 不要等锅里的水沸腾后 , 再放入包子 , 以免温度太高将发面烫死 , 最好在水未开之前即可将包子放入锅内 , 让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好 。
包子蒸好关火后 , 稍停一会再打开锅盖 , 以使温度逐渐下降 , 避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象 , 这样蒸熟后取出的包子较饱满好看 。
在蒸包子的时候两个包子不要放的太近 , 以免包子在蒸煮的过程中体积膨大 , 粘在一起 , 最好是在蒸包子的时候隔开两指宽的距离 , 这样蒸出来的包子间隔有度 , 容易取出 。

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