生活中很多人爱吃鸡蛋 ， 因为鸡蛋含有丰富的营养价值 ， 但是很多人对鸡蛋这种食物并不了解 ， 因此有人问宝宝吃鸡蛋有什么好处呢?以下为大家介绍了宝宝吃鸡蛋的好处及补脑的食物 ， 大家不妨来看看 。
吃鸡蛋能增强记忆吗?
美国《纽约时报》近期报道称 ， 美国波士顿大学研究显示 ， 摄入足量胆碱的人记忆力测试时表现更佳 ， 与认知障碍症相关的指标 ， 如记忆力等的衰退也更少 。 而鸡蛋中含有丰富的胆碱—一个鸡蛋中大概含有113毫克胆碱 。
天津市海河医院营养科医生孙凤介绍说 ， 鸡蛋富含优质蛋白质 ， 此外还有丰富的卵磷脂、卵黄素等 ， 此前已有研究发现 ， 后者对神经的发育有着重要作用 ， 它们对增强记忆力、健脑益智都有帮助 。
此外 ， 鸡蛋黄中还含有两种抗氧化剂：叶黄素和玉米黄质 ， 它们也能帮助人们改善认知功能 。
“不过 ， 鸡蛋中丰富的蛋白质 ， 决定了它不在易消化食物之列 。 ”孙凤解释说 ， 多吃鸡蛋很容易引起肠胃不适 ， 所以对孕妇、产妇和手术后恢复期的人来说 ， 每天1个鸡蛋足矣 ， 正常人每天吃1至2个鸡蛋较佳 ， 而重体力、重脑力工作者 ， 一天所吃鸡蛋最好也别超过3个 。
提高记忆力的家常食物：
苹果：
每天吃两个苹果可以让你远离神经科医生 。 苹果可以提供适量的抗氧化剂 ， 提高乙酰胆碱的水平 ， 对记忆力很有帮助 。
卷心菜：
富含B族维生素 ， 能预防大脑疲劳 。
【能提高宝宝记忆力的食物】大豆：
含有丰富的蛋白和卵磷脂 ， 每天食用适量大豆或豆制品 ， 可增强记忆力 。
虾皮：
虾皮中含钙量极为丰富 ， 每100克含钙约2000毫克 。 摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态 ， 还可防止其他缺钙引起的疾病 。 儿童适量吃些虾皮 ， 对加强记忆力和防止软骨病都有好处 。
牛奶：
富含蛋白质和钙质 ， 可提供大脑所需的各种氨基酸 ， 每天饮用可增强大脑活力 。
蛋黄：
蛋黄中含有蛋黄素等脑细胞所必需的营养物质 ， 可增强大脑活力 。
木耳：
含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分 ， 为补脑佳品 。
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