肉末豆腐蒸茄子1、食材:
猪肉200g , 淀粉1/2勺 , 料酒1/2勺 , 豆腐1块 , 茄子1根 , 葱末少许 。
2、做法:
(1)猪肉剁成肉末 , 同时锅里烧水 。
(2)半汤勺淀粉、半汤勺水搅拌均匀 , 放入肉末腌一会 。
(3)水开后放入一篇豆腐煮3分钟
(4)将长茄切成1厘米厚片 , 朝上的一面用刀划出一些纹路 。
(5)捞出豆腐压成泥 , 再取一小部分肉末搅拌均匀 。
(6)将豆腐肉末涂抹在茄子上 , 撒香葱末 , 放入蒸锅 , 水开后蒸10分钟就好了 。
[宝宝吃茄子的好处 食谱推荐]
2 虾仁炒白菜1、食材:
白菜200g、青虾100g、葱10g、姜10g、料酒10ml、白糖10g、油盐各适量 。
2、做法:
(1)白菜洗净斜切片备用 。 青虾洗净 , 剥去外衣 , 切成寸断备用 。
(2)起油锅 , 加入葱姜爆香 。
(3)放入虾仁翻炒 , 炒至虾仁变色 , 炒出红油后倒入少量料酒和白糖 。
(4)放入白菜同炒 , 炒至白菜稍软后放入少量酱油继续翻炒 。
(5)出锅前放入适量盐炒至均匀即可 。
3、功效:
芹菜性寒凉 , 能去肝火解肺胃郁热 , 容易“内火旺”的宝宝常食有益 。
3 芹菜炒猪肝1、食材:
芹菜500g、猪肝300g、红椒15g、料酒20ml、酱油20ml、糖3g、胡椒粉2g、油盐葱姜鸡精香油淀粉各适量 。
2、做法:
(1)芹菜洗净切段 , 红椒切丝 , 猪肝切片 。
(2)把猪肝加入糖、胡椒粉、料酒、淀粉、酱油抓拌均匀 , 芹菜用淡盐水焯烫过凉 。
(3)炒锅倒入橄榄油 , 爆香葱姜 , 倒入猪肝 , 炒至猪肝变色、坚挺盛出备用 。
(4)再稍倒一点油 , 倒入芹菜翻炒 , 加入糖和盐 , 加入酱油 , 翻炒后加入红椒丝 , 再倒入炒过的猪肝 。
(5)淋入香油 , 加少许鸡精 , 翻炒均匀关火即可 。
3、功效:
白菜性微寒 , 有清热除烦 , 利二便的作用 。
[宝宝吃白菜的做法大全 百菜不如白菜 , 宝宝食谱推荐]
4 干贝莴笋丝1、食材:
干贝20粒、莴笋1根、色拉油半勺、盐少许 。
2、做法:
(1)干贝冲洗两遍 , 用温水提前泡发两小时 , 把泡好的干贝搓成丝 , 浸发干贝的水留用 。
(2)莴笋去根去皮后 , 切成丝焯水备用 。
(3)锅内放油 , 下入干贝丝爆炒出鲜香味 , 再倒入浸泡干贝的水和少量水 , 大火煮开 。
(4)倒入莴笋丝烧开 , 用一点点盐调味 , 即可出锅 。
【宝宝内热吃什么好 推荐这5款食谱】
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