做法：
1、绿豆用清水泡1小时 ， 大米用清水泡30分钟 。
2、锅中放入适量清水 ， 放入绿豆煮至绿豆开花 。 放入泡好的大米继续熬粥 。
3、水开后转小火 ， 熬至绿豆和米都软烂 。
4、这时粥已经熬好了 ， 然后放入牛奶 ， 重新开锅后小火续煮5分钟即可关火 。
功效：
绿豆含有丰富无机盐、维生素 。 在高温环境中以绿豆汤为饮料 ， 可以及时补充丢失的营养物质 ， 以达到清热解暑的治疗效果 。
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