栗子煮几分钟才能熟

煮栗子的时间根据使用锅具的不同而不同 。用普通锅煮栗子,一般要煮20分钟左右才能熟 。用高压锅煮栗子,一般要煮10分钟左右会熟 。栗子一般指板栗,熟制后肉质细腻,口感软糯、香甜适口 。
栗子煮几分钟才能熟

栗子煮几分钟才能熟



我国板栗品种繁多,按产区分为北方板栗和南方板栗 。北方板栗大多作炒食用,南方板栗则做菜用 。
北方栗的特点是果形小,肉质糯性,含糖量高达20%左右 。果肉含淀粉量低,蛋白质含量高 。香味浓,涩皮易剥离,适于炒食,称糖炒栗子 。
【栗子煮几分钟才能熟】 南方栗果形大,含糖量低,淀粉含量较高,肉质偏粳性,适用于炒菜,又称为菜栗 。

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