“羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少 。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少 。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富 。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力 。羊肉热量比牛肉要高 ， 历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一 。”
备好食材
锅中加水放入羊肉姜葱煮出血沫
捞出把羊骨放入另外一锅中
加料酒姜葱水烧开
羊肉切块藕切厚点的片
羊骨炖30分钟在加入羊肉炖
炖的汤变白色浓香放入藕炖20分钟
【羊肉炖莲藕的做法】藕炖软烂即可
大概炖2小时
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