夏季适合宝宝的食疗


夏季适合宝宝的食疗



小排骨黄豆汤排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外 , 还含有大量磷酸钙、骨胶原 , 可为宝宝提供丰富钙质 。
材料:排骨100克 , 鲜黄豆60克 , 姜1片 , 盐、香油各适量 。
做法:
排骨洗净焯去血水;黄豆冲洗后 , 泡10分钟 。 排骨和黄豆一起放入锅里 , 加姜片、适量水用大火煮开 , 然后转中火慢煮30分钟 , 加盐调味再略煮2分钟 , 淋入香油即可 。 还可以在汤内加一些黄豆芽 , 味道也会很不错 。
2 绿豆地瓜糖水地瓜中含有丰富的维生素A、维生素C和B族维生素 , 还有大量的纤维素 , 可以提高宝宝的免疫力 , 防止便秘 。
材料:绿豆20克 , 地瓜(红薯)50克 , 白糖少许 。
做法:
绿豆洗净后 , 上锅用大火煮开 , 捞去豆皮 , 然后转小火焖煮 。 将地瓜洗净去皮 , 切成小块 , 放入绿豆汤中 , 调中火一起煮10分钟左右 , 喝时酌情加白糖即可 。
3 炝拌什锦此道菜肴具有生津止渴、健脾消暑、解毒化湿之功效 , 尤为适合婴幼儿在夏季食用 。
材料:豆腐1块(约100克) , 嫩豆角50克 , 西红柿50克 , 木耳15克 , 花椒、香油、植物油、味精、盐、葱末各适量 。
做法:
1、将豆腐、嫩豆角、西红柿、木耳洗净后 , 均切成丁 。
2、锅置火上 , 加水烧开 , 将豆腐、嫩豆角、西红柿、木耳分别灼烫熟(西红柿略烫一下即可) , 捞出沥干水分 , 装盘待用 。
3、炒锅烧热 , 放入适量植物油 , 把花椒下锅 , 炝出香味 , 再将西红柿、葱末、盐、味精放入锅内 , 翻炒一下 , 然后倒在烫过的豆腐、嫩豆角、木耳上 , 淋上香油 , 搅拌均匀即可 。
4 炒绿豆芽此道菜肴具有清热解毒、治疗疮疡的功效 , 适用于火气旺盛的宝宝食用 。
材料:新鲜绿豆芽500克 , 花椒3~4粒 , 植物油、白醋、盐、味精各适量 。
做法:
1、绿豆芽洗净后 , 沥干水分待用 。
【夏季适合宝宝的食疗】2、油锅烧热 , 放入花椒 , 烹出香味后 , 放入绿豆芽爆炒几下 , 倒入白醋继续翻炒3~4分钟 , 放入食盐、味精 , 再翻炒几下即可出锅 。

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