2、葡萄：想除掉可能残存的农药， 可先将整串的葡萄在水龙头下冲洗一下， 并浸泡十分钟， 之后再拨弄清洗五次左右 。 食用的时候尽量用手剥皮， 避免用嘴去接触到表皮 。
人们常问， 葡萄表皮上白白的一层是农药吗？不， 这层白白的是一种保护果皮的蜡质， 称之为果粉， 白色的物质越多， 表示其成熟度高， 鲜度也好 。 果粉一般会完整的覆盖在果皮上， 如果有些是呈现蓝绿色或不完整的扩散状的覆盖， 可能就是农药喷上去残存的药斑， 则尽量不要购买 。
3、苹果：采收后的苹果所残留的农药， 有八九成是留在表皮和果皮的内面层， 几乎没有渗透到果肉的部分 。 家庭可以用自来水冲洗， 边用海绵擦洗， 藉此减少表皮的杀菌剂;削皮则更可连果皮内层的杀虫剂都可去除 。 削好的苹果为防止变黄常会用盐水浸泡， 这个方法也不错， 尤其对一些渗透性农药的消除也有帮助， 增加食用的安全 。
4、柑橘类：碰柑、桶柑(又称年柑)、海梨柑、柠檬、葡萄柚等通属于柑橘类 。 这些柑橘类较令担心的是防霉剂(防腐剂) 。 采收之后为了保持鲜度， 贮存就会直接以杀菌剂来浸泡;然而这些浸泡用的药剂残留在果皮部分， 渗透到果肉里的几乎没有 。 买回来之后可用菜瓜布搓洗一下， 剥皮后再吃， 这样一来就可以放心了 。
5、瓜类：甜瓜又名香瓜， 依果皮颜色分为黄香瓜和梨甜瓜(即为美浓瓜)， 采收期在4月中旬～12月下旬 。 美浓瓜盛产期为7～8月;黄香瓜则以10月最多 。 食用时只要清洗去皮即可 。
消费者选购水果时多是以“外观”为第一印象， 造成农药被大量的使用 。 不过洋香瓜类的水果， 还算安全， 还是要以生产当令的洋香瓜为佳， 过了生产旺季培育就比较花心思， 会用较多的农药 。 洋香瓜可依表皮的网有无， 分为网纹洋香瓜及无网纹洋香瓜 。
个别蔬菜的清洗原则
1. 蔬菜食用前应先行清洗， 将其表面的农药和污垢洗除干净 。 只要以大量清水冲洗蔬菜即可， 因为盐水清洗不见得较干净;而以清洁剂洗反留下清洁剂余毒 。 各类蔬菜清洗要点如下：
叶菜类：小叶菜类应先接近根处切根， 把叶片张开后冲洗;包叶菜类应于去除外叶后， 再拆成单片冲洗 。
根茎菜类：应先清洗后再行去皮， 凹陷不平处宜削厚一点， 以除去可能附着表皮的农药及污垢 。
花果菜类：连皮食用者， 可用软毛刷刷洗;易沉积农药的部位， 如凹陷的果蒂处， 宜先切除再行冲洗 。 削皮食用者， 则先洗后再削皮 。
【削果皮能避免农药吗？蔬果洗掉残余农药的方法大全】不同的蔬菜和水果清洗的方法也各不相同， 想要吃的放心， 这些小技巧你可是不能不学哦 。
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