小年吃什么?各地小年食俗盘点( 二 )


8、晋西北吃麻糖
晋西北有“二十三吃麻糖 , 吃不上麻糖啃指头”的俗话 。 据说 , 小年是灶神上天的日子 , 他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事 。 也就是灶神的述职日?吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开 , 不能把人间的美味奢华的情景禀报给天 , 以免得爱吃喝的人们受到处罚——新年带来饥荒 , 期盼有一个平安的丰年到来 。
9、广西武宣吃米饼
农历腊月廿三 , 民间俗称“小年” , 广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗 。 米饼是用糯米粉作主料 , 花生、芝麻、白糖作配料 , 放入模具打制成圆形 , 再经高温蒸熟 , 吃起来别有风味 , 有“团团圆圆”的寓意 。
10、恭城瑶族杀年猪
恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地 , 都有杀猪过春节的习俗 。 过了小年夜(农历十二月二十三) , 那杀年猪的热闹戏就算开台了 。 挑选出最好的肉 , 或炒或炖 , 精心烹饪 , 再满满斟上一杯酒 , 邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤 。
11、南宁吃年粽
南宁人有过小年吃“年粽”的习俗 , 年粽是新年吉祥的象征 , 俗话说:“年粽年粽 , 年年高中(粽)” 。 年粽跟端午节的凉粽不一样 , 它有馅 , 有大有小 , 有长有短 , 有圆有扁 。 剥去叶子后 , 皮是糯米 , 馅是绿豆和猪肉 , 也有人放自己喜欢的食品做馅料 。
12、靖安吃爆米花糖
【小年吃什么?各地小年食俗盘点】靖安县民间素有“小年小年 , 爆米糖甜”的说法 。 “小年”这天 , 人们用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖 , 寓意新的一年财运大发、生活甜美 。

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