竹荪能以防止肿瘤 。
竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴 ， 润肺止咳 ， 清热利湿 。 竹荪能够保护肝脏 ， 减少腹壁脂肪的积存 ， 有俗称“刮油”的作用；云南苗族人患癌症的几率较低 ， 这与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用可能有关 。 现代医学研究也证明 ， 竹荪中含有能抑制肿瘤的成分 。 云南苗族人患癌症的几率较低 ， 这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关 。
竹荪做菜十分美味 。
竹荪以其身形俊美动人而闻名 ， 其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘 ， 堪称“雪裙仙子””、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后” 。 它具有延长汤羹等食品存放时间、保持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能 ， 一向被帝王列为御膳 ， 自古就列为“草八珍”之一 。
竹荪能够保护肝脏 。
竹荪能减少腹壁脂肪的积存 ， 有俗称“刮油”的作用 ， 从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；
竹荪多糖具有明显的机体调节功能和防病作用 。
竹荪中的多糖：均匀多糖和非均匀多糖都含量丰富 ， 如膳食纤维素、D-半乳糖、D-甘露醇、木糖、葡萄糖等 。 竹荪多糖具有明显的机体调节功能和防病作用 ， 因而日益受到人们的重视 。
竹荪所含营养成分高 ， 有利身体健康 。
竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质 ， 提高机体的免疫抗病能力 。 竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等 ， 具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效 。
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