鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等， 对于血管、皮肤及内脏颇具效果 。
啤酒鸡翅的做法-啤酒鸡翅的营养价值
啤酒鸡翅的做法
原料：鸡中翅8只、啤酒半瓶 。
配料：生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量 。
啤酒鸭的主要操作步骤如下：
1、首先准备好各种配料之后， 先要将鸡翅划开一小道口， 这样美味就完全进入到鸡翅中了， 然后将锅中倒入冷说， 再将鸡翅放入到冷水中泡， 让鸡翅里面的血完全的泡出来， 要加入姜片和料酒， 这样鸡翅的腥味不仅出来了， 料酒还保持了鸡翅的原汁原味 。 泡上十分钟之后， 再用温水洗干净， 将鸡翅的水控干 。
2、炸鸡翅最好用花生油， 等到锅中油烧好之后放入鸡翅， 让鸡翅炸的两面是金黄色的时候在将鸡翅弄在盘中， 千万不要炸礁哦， 把握好度 。 将锅中的油倒出， 按照鸡翅的量和个人喜好来放入啤酒， 再根据量调好生抽和老抽放入锅中， 再将八角、桂皮、香叶和葱段用纱布包裹好， 和事先准备的干辣椒、姜片一起放入锅中， 盖上锅盖， 大火烧开闷上一刻钟左右， 再将各种调料和调料包提取出来， 再放入冰糖， 接着煮， 直到冰糖融化之后就将汁另外装在一边 。
3、然后将汁淋在鸡翅上面， 这样一盘美味可口的啤酒鸡翅就做出来了 。 一定要立马就开始吃， 不然放久了会慢慢变黑的 。 这样的啤酒鸡翅肉质超嫩， 而且不塞牙， 青年人老年人都适合 。
做啤酒鸡翅的注意事项
1、鸡翅就算不煎， 直接把所有材料倒进锅里也可以煮出很好吃的啤酒鸡翅；
2、把啤酒换成可乐， 用同样的方法就可以做出美味的可乐鸡翅啦；
3、啤酒的用量还得根据鸡翅的多少和啤酒的大小来调整， 反正这个做法是不加水的， 啤酒用量刚好没过鸡翅就行；
4、大火煮开后要转中火， 不要用小火， 小火煮出来不好吃， 最后一定要开大火， 打开锅盖来把酱汁收至浓稠才好吃；
5、啤酒在煮的过程中会挥发， 所以不用象我们钧钧同学那样担心吃了啤酒鸡翅会醉酒 。
啤酒鸡翅的营养价值
啤酒含有丰富的维生素、氨基酸等人体需要的元素， 由于啤酒使用麦芽等成分做成的， 所以用来做菜不仅美味可口， 保证菜的营养成分， 特别是对高血压心血管之类的疾病有很好的预防作用 。
【啤酒鸡翅的做法-啤酒鸡翅的营养价值】鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等， 对于血管、皮肤及内脏颇具效果 。 翅膀内所含大量的维生素A， 远超过青椒 。 对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的 。 鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效 。
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