板栗怎么保存才好？炒板栗怎么做？
板栗是一种坚果， 它的营养十分丰富 。 板栗富含维生素C以及钾， 同时它的油脂较少， 淀粉较多 。 板栗还具有很高的药用价值， 它具有补肾、止血、意气等功效， 并且口感较好， 因此， 许多人都喜欢吃板栗， 却因保存板栗而困扰 。 为此， 小编给大家介绍一下板栗的保存方法以及板栗的煮法 。
一、板栗的保存方法
1、通风法
把板栗摊开摆放进阴凉通风的地方， 是可以存放一段时间的 。 但需注意不可堆起来放， 应该要把板栗摊开摆放 。
2、沙藏法
在阴凉的地方， 把沙子倒进容器中， 切记是一层沙子一层板栗这样存放， 需隔一段时间给板栗补充水分， 可用喷壶装水喷洒 。
3、冷藏法
利用太阳光照， 把板栗放在太阳光照的地方晒一天， 晒完之后去掉板栗的壳， 再把板栗装进保鲜袋， 密封好放进冰箱冷藏 。 需注意的是一定要把板栗的壳去掉， 以免板栗发霉 。
4、吊装法
【板栗怎么保存才好？炒板栗怎么做？】把板栗摊开摆放进阴凉通风的地方晾三天左右， 再把板栗装进布袋里面， 吊到阴凉通风的地方摇动， 每天摇两次左右即可 。
二、板栗的煮法
1、炒板栗
材料：板栗、白糖适量、油适量 。
做法：
（1）把板栗洗净， 用刀在板栗上切一条口， 放进微波炉用高火烤两分钟 。
（2）把适量的油和白糖倒进装有板栗的容器里面， 搅拌均匀 。
（3）把搅拌好的板栗摊放在盘子里， 放进微波炉用高火烤两分钟 。
注意：一定要把板栗的壳剪破， 才可放进微波炉， 否则板栗会在微波炉中炸开， 引起一定的危险 。
2、板栗乌鸡汤
材料：乌鸡、板栗、红枣、枸杞、姜、盐 。
做法：
（1）把乌鸡剖开洗净， 放进装有冷水的锅中大火煮开， 再把乌鸡捞起来 。
（2）把红枣、枸杞、板栗、姜洗净备用 。
（3）装适量的水在锅里煮开， 把乌鸡放进去锅里， 再把姜放进去 。
（4）煮开后， 用小火炖半个小时再把板栗、红枣、枸杞放进去一起煮 。
（5）用小火再煮半个小时左右， 加入适量的盐调味即可食用 。
以上是一些关于板栗的保存方法以及煮法 。 一般情况下， 使用以上的保存方法均可保存一段时间 。
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