【冷水是否可以冲咖啡】1、咖啡最好不要用冷水冲泡，水温没有达到一定的温度会使咖啡结块且味道过于苦涩 。
2、某些咖啡是可以用冷水冲的，例如雀巢的冰咖啡，但大多数咖啡最好不要用凉水冲，否则咖啡不易溶解，难以喝下去 。但对自己的身体应该没有影响，只是影响口感罢了 。
3、速溶咖啡可以用冷水泡，但是口味可能不是很好的 。一般而言最适合冲煮咖啡的水温度在摄氏88～94度之间，避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡 。水烧滚以后静置1～2分钟再用来冲煮咖啡 。
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