1、抽真空保存，但需要一定的技术支持 。
2、辣椒保存法 。先将花生米摊晒干燥，扬去杂质，然后装入无洞的塑料食品袋，在里面放几块剪碎的干辣椒片，然后密封装起来，放置在干燥通风处即可 。这样做可花生米在一年内不坏，从而达到防潮、防霉、防虫的目的 。
3、焯烫晾晒法 。将花生米放入开水中烫一下，迅速取出，趁热与食盐搅拌后晒干 。这样可以将表面细菌杀死，也能收到防虫防霉的效果 。
【花生豆如何保鲜不生虫】4、干燥剂保存法 。将花生米保存在密实盒内，加上干燥剂即可 。
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