早餐 ， 一部分人知道它很重要 ， 但是没有多少时间分给它 ， 还有一部分人认为不吃早餐也没有什么 ， 而且能减肥 ， 这么想 ， 还有这么做都是不对的 ， 已经得到证实 ， 早上越不吃早餐 ， 反倒会越胖 ， 而且要吃的话一定要多吃含蛋白质高的食物 ， 这才是对身体好的做法 ， 不知道你是这么做吗？
每天早上外面的早餐很多 ， 很多人多半会在外面吃 ， 觉得很方便快捷 ， 而且人们生活都慢慢变好了 ， 觉得早上吃上十块钱以内的早餐没有什么 ， 其中豆腐脑是很多人喜欢吃的一类 ， 在北方是咸豆腐脑 ， 在南方是甜豆腐脑 ， 各有各的吃法 ， 口感各不相同 ， 如果你想亲自做豆腐脑的话 ， 今天就将这个方法分享给你 ， 学会后不用再出去买了 ， 很简单 ， 容易上手 ， 喜欢吃豆腐脑的朋友赶紧看过来 ， 实惠干净卫生 ， 学会了就是自己的 。 自制豆腐脑 ， 很简单 ， 鲜香嫩滑 ， 自从学会后再也不想出去吃了！自制豆腐脑
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需要食材：黄豆150克、清水700毫升、内酯3克
1、准备好黄豆后 ， 将黄豆放在清水中浸泡 ， 最好泡上一个晚上的时间 ， 要让黄豆体积变大 ， 第二天将泡好的黄豆放在料理机中 ， 加入清水 ， 然后进行搅打 。
2、下来将盆子上面蒙上一块纱布 ， 然后将黄豆汁倒在上面 ， 这样就可以过滤干净了 。 （这个豆渣其实还可以做成很好吃的烙饼 ， 大家可以试一下 。 ）3、再将过滤后的黄豆汁倒进锅中 ， 开火加热 ， 煮开之后 ， 将上面出现的浮沫去掉 ， 调成小火煮上三分钟 ， 关掉火后 ， 再让它静置五分钟 ， 这个时候的温度就降下去了不少 。
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4、将准备好的内酯放入空碗中 ， 加入20毫升的温水 ， 搅拌均匀后 ， 紧接着就将它倒进黄豆汁里面 ， 一边倒入一边搅拌 ， 倒完出现浮沫之后 ， 再次去掉 ， 然后盖上盖子 ， 放置二十分钟 ， 最后一碗鲜嫩的豆腐脑就做好了 。
打开盖子的那一刻 ， 看到漂亮的自制豆腐脑 ， 就再也不想到外面吃了 ， 下来我们可以调料汁 ， 我是北方人 ， 从小就吃咸口的 ， 所以就做咸的 。 放上生抽、老抽、盐、葱花、油泼辣子、榨菜、花生米或者炸黄豆 ， 还可以做成更好吃的肉末酱 ， 浇在上面真是太香了 ， 剩下就靠自己发挥了 ， 喜欢什么样 ， 就做什么口味了 ， 当然了你喜欢吃甜了 ， 放上白糖 ， 最简单的吃法 ， 还可以添加一些别的食材 ， 变得更加丰富 ， 就跟吃甜品差不多了 。
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【什么|自制豆腐脑，很简单，鲜香嫩滑，自从学会后再也不想出去吃了！】自制豆腐脑的好处就是自己随意变换食材 ， 每次都有美好的体验 ， 自从我做豆腐脑后 ， 家人就爱上了它 ， 三天两头就想吃 ， 我也乐于做 ， 因为做起来一点也不麻烦 ， 你也来试试看 ， 挺简单的 。
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