麦乳精,停留在七八十年代的高级饮料;但对于现在的00后和90后来说,都会疑惑什么是麦乳精?甚至潜意识还会认为麦乳精不过是一种香精而已;而麦乳精在父母辈的那个年代,可真是需要藏起来的贵物,除非家里来了客人,才舍得冲泡一杯;
那麦乳精到底是个啥?如此被优待的“家庭奢侈品”,怎么到现在突然消失了呢?
麦乳精到底是什么?
![七八十年代的奢侈品麦乳精 麦乳精是什么东西](http://img.yunnanlong.com/230219/0KT5H12-0.jpg)
"麦乳精"原名"乐口福" 。国内市场统一称为麦乳精,但如果出口而言,那就是乐口福;所谓名如其意,麦乳精是什么?也深刻地体现在了这仨字上:
麦:就是其主要原料“麦精”;乳:就是配方中的奶油,奶粉等原料;精:使用带有糊精含量的葡萄糖,麦精等原料;所以从此处来看,麦乳精也理所当然的就是“麦乳精”!
![七八十年代的奢侈品麦乳精 麦乳精是什么东西](http://img.yunnanlong.com/230219/0KT55G8-1.jpg)
其实如果追溯根源,麦乳精在上世纪30年代就已诞生了,简单来说就是一种用水冲调的饮料(类似现在的奶茶),并且会散发出一股浓浓的乳香味;但在过去营养物质匮乏的年代,麦乳精一直被视为是高档次的滋补营养品,或是一直被当做礼品相互赠送,以此可见其“价值珍贵”;以至于一直到七八十年代,尤其对于普通家庭来说,麦乳精还是一种奢侈的物品,大人们都舍不得多碰一下,全都留给家里的孩子们来补充营养;
但随着新年代的快速发展,过多的竞争力,更多口味和营养上不断加强的产品增多,麦乳精似乎一瞬间淡出了大众的视野;以至于现在的90后和00后,都还不知道麦乳精到底是为何物?
麦乳精曾经如此受捧,为何“瞬间”退出市场?口感和味道缺乏竞争力
![七八十年代的奢侈品麦乳精 麦乳精是什么东西](http://img.yunnanlong.com/230219/0KT56032-2.jpg)
物质匮乏的年代,能吃上一口糖,简直足可以高兴一整天;而麦乳精在哪个年代盛行,自然会得到大家的追捧;有数据记载,仅仅只在1990年"福"牌乐口福(麦乳精的一种)的年产量达5147.1吨,居行业之首;由此可见,那个时候的麦乳精是如此受群众热捧!
但随着新时代的快速发展,尤其在餐饮行业中,大街小巷随处可见的饮品店,多种类的口味饮品,似乎更受现在年轻人的追捧;而麦乳精风靡之时,同类的乳制品饮料在市场上并不多见,所以麦乳精能够占据市场,并且喝过麦乳精的网友应该了解,麦乳精需要热水冲趁热喝,奶香味才会浓郁;并且还会有颗粒感,对比现在甜度和口感大大增加的新颖饮品来说,麦乳精自然而然被大众所忽略了!
配方食材不顺应时代潮流
![七八十年代的奢侈品麦乳精 麦乳精是什么东西](http://img.yunnanlong.com/230219/0KT562T-3.jpg)
现在的人们与其说要吃饱,更要吃好;尤其对于讲究养生的人而言,尤为讲究低糖、低盐、低脂的饮食习惯;而对于曾经的高档次营养品的麦乳精来说,其主要原料却只包含乳粉、炼乳、麦糠、粉等一些高糖高脂类的原料,所以整体来说麦乳精是一种高热量的饮品;尤其对于现在“三高”人群高发的时代,麦乳精自然而然地被大众排斥在外了!
自身定位略显尴尬
![七八十年代的奢侈品麦乳精 麦乳精是什么东西](http://img.yunnanlong.com/230219/0KT52393-4.jpg)
营养上:麦乳精多为800g一罐,虽然本身的营养素像麦芽,乳粉等种类也比较齐全,但含量远远不能满足正常人体对营养物的需求量;而如果结合人类个体每日营养需求来说,一天需要喝掉一罐的麦乳精,才能达到所需的营养补给;这样说来,麦乳精在营养方面,远不能受大众推广;
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