【炒三鲜怎么炒】
材料：虾仁、花枝、海参、洋葱、青椒、辣椒、姜末、蒜末、盐、鸡粉、糖、香油、油 。
做法：
1、虾仁背部划一刀去肠泥，花枝切片，海参切块放入沸水中汆烫去腥，捞起沥干，备用；
2、洋葱、青椒切丝，辣椒切片，备用；
3、热锅，放入油、蒜末、姜末爆香，再放入洋葱丝，翻炒数下，然后加入虾仁、花枝片、海参块与青椒丝，炒至虾仁变红；
4、加入其余调味料拌炒均匀即可 。
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