【炒油麦菜需要放醋和酱油吗】主料：油麦菜 。
配料：大蒜，油适量，盐半勺，糖小半勺，鸡精适量。
1、油麦菜洗净切节；
2、大蒜剥皮切碎；
3、锅里放油炒大蒜末，炒出香味加入油麦菜；
4、翻炒熟，加入适量盐，适量的糖，和少量鸡精拌匀；
5、油麦菜炒的时间不能过长，断生即可出锅 。
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