因为碘酒里含有碘，面粉里含有淀粉，而奶粉主要是蛋白质 。
【为什么用碘酒能鉴别面粉和奶粉】淀粉的分子结构式是环状的，碘酒中的碘可以插进去，使其结构发生变化，由白色变成蓝色 。所以碘遇淀粉会变蓝，将碘酒分别滴入面粉和奶粉，变蓝的那个就是面粉 。
推荐阅读
- 为什么油炸食品致癌
- 为什么要天天补充乳酸菌
- 为什么硬盘实际容量没有标明的大
- 为什么用切换器开机显示器不亮了
- 为什么要在实践中学习
- 为什么有的树到冬天叶子会落叶
- 为什么用铁锅炒山药时山药会变黑
- 为什么鹦鹉能听懂人话
- 为什么一煮面条就糊呢
- 为什么有时候鼠标没反应