生姜怎样储存
![生姜怎样储存,生姜怎么储存](http://img.yunnanlong.com/230223/1PF44135-0.jpg)
1、袋装法:把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋内,在11到14℃的环境下存放 。
2、罐装法:把鲜姜清洗晾干后,放入盐罐中,能保存较长的时间,用起来也非常方便 。
3、沙湿法:选择无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜,去掉生芽的部分,埋入潮而不湿的细沙土或黄土中可以久藏不坏,也不会干掉 。但要注意冬季防冻,夏季避免强热太阳光线的直射 。
生姜怎么储存一、纸巾保存法
用完的生姜,我们可以找一张吸水性非常好的纸巾,然后将生姜完全包裹起来,然后放入冰箱里面,这样保存的时间就会长一些 。
二、沙土保存法
现在基本是家家户户都会养花,所以买回来的生姜,可以插在土壤里面,每次吃的时候就跟新鲜的一样,需要注意的是这个土壤不能湿,而且冬季需要防冻,夏天需要避免强光照射 。
三、食盐保存法
生姜在用完之后,会有切面,所以在保存之前加入入一些食盐,这样就能起到杀菌保鲜的作用 。具体做法是,准备一个干净的保鲜袋,将生姜放入袋子里,然后加入适量盐,切口处可以多蘸一些盐,然后将保鲜袋系住,排出里面的空气,放到干燥通风处即可,这样放一年都没问题 。
四、保鲜膜保存
准备适量的清水,再加入食盐搅拌均匀,然后把生姜放入盐水里面浸泡上20分钟,时间到了后将生姜取出来,用厨房纸巾擦干水分,切记不要在阳光下暴晒,这样生姜容易烂掉,完全擦干水分之后,用保鲜膜紧紧包裹起来即可,这样做既给生姜杀菌了,又能隔绝空气,所以生姜保存的时间会很长 。
五、大米保存法
我们平时在保存大米的时候,都会往米里放一些花椒,大蒜之类,其实放入生姜也可以的 。将生姜埋入米中,能隔绝空气,保持干燥,这样就能保存很长时间,而且同时还能让大米不生虫子,可谓是一举两得 。
生姜要怎么保存才不会烂掉
生姜要怎么保存
生姜要怎么保存,有很多的人在购买生姜的时候,习惯了买很多,因为有些季节就不会有生姜,生姜的保存方法有很多,保存得好可以让生姜保持新鲜,下面我为大家解答生姜要怎么保存,一起看看 。
生姜要怎么保存1一、生姜的保存方法
1、盐水浸泡
首先,把生姜买回来后,就准备一盆食盐水,也不用很多的盐,少量就行,把生姜浸泡在盐水里20多分钟,然后取出擦干水分,放在一个阴凉处晾干,然后将它用一个塑料袋包裹严实储存下来就可以了,需要的时候取出一些,剩下的立即用塑料袋再次封好,只要在家这样保存生姜,生姜就不易变得干巴巴的,可以吃上一年的新鲜的生姜呢!
2、埋沙法
因为生姜其实是因为接触到了空气,所以慢慢的水分大量的挥发变得干巴巴的,影响使用,所以我们其实可以重新把它用细沙把它埋在花盆里面,放在阴凉处,隔绝空气,保持细沙的湿度,在家这样的保存生姜,就不用怕生姜变得干巴巴的呢,可以放心的吃上一整年的.新鲜生姜!
3、塑料袋储存法
其实我们在第一种保存方法中最后也使用了塑料袋,但是有些人不想给生姜泡盐水,再还要晾干,那么可以这样做:生姜买回来之后,直接用一个塑料袋装着,记得在里面撒上一些盐,然后系上塑料袋,要注意尽量减少塑料袋里面的空气,长时间把塑料袋放在比较阴凉的地方,在家这样保存生姜,保鲜时间也会比较久,也会延缓生姜变得干巴巴的速度,保存得好的话,可以吃上一整年的新鲜生姜!
二、生姜的营养价值
1、姜含有蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷 。
2、姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等 。
三、生姜的食用功效
1、增进食欲、促消化:口嚼生姜,可引起血压升高 。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用,能促进消化液分泌,增进食欲 。可使肠张力、节律和蠕动增加 。
2、镇吐:有末梢性镇吐作用,有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物 。治疗胃寒呕吐 。也可治胃热呕吐 。
3、活血驱寒:用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒,防治感冒,自古就是风寒感冒的食疗良药 。
4、杀菌:体外实验表明,姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用 。
5、助阳:按中医理论,生姜是助阳之品 。
6、解毒:生姜又能解生半夏、生南星之毒,煎汤饮服,可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症 。
四、生姜的宜忌人群
1、生姜的适用人群
姜适宜伤风感冒引起的头痛、全身酸痛、咳嗽、吐白色黏痰以及胃寒疼痛、寒性呕吐、腹痛吐泻 。
2、生姜的禁忌人群
阴虚内热、内火偏盛之人忌食;患有目疾、痈疮、痔疮、肝炎、糖尿病及干燥综合症者不宜食用;孕妇忌食 。
五、生姜的选购技巧
1、闻: 主要是检查姜的表面有没有异味或硫磺味,“毒生姜”有一股很浓的硫磺味,掰开品尝会发现姜味不浓或味道改变 。
2、尝: 专门的味道,姜味不浓或味道改变的要慎买 。
3、看: 正常生姜外表粗糙,较干,颜色发暗;“毒生姜”外表光滑,像打了蜡一样,非常水嫩,呈浅黄色 。“毒生姜”的姜皮相对正常生姜更容易剥落,掰开后,内外颜色差别较大 。
4、放: 一般的生姜保质期比较久,而“毒生姜”暴露在空气中后,过几天就会变质发霉 。
生姜要怎么保存2生姜的功效
1、调味增香
生姜有芳香味和辛辣味,能提神醒脑,刺激味蕾,作为菜的调味品使用时,主要用来祛除荤菜的腥味,增进菜的鲜味,从而增进食欲 。
常做为肉类、鱼类、木耳等菜的调味品 。
2、防治晕车
生姜味辛,主要含有挥发性和刺激性的成分姜烯,对由于运动引起的“运动适应不良症”有缓解作用,民间常见吃生姜来预防晕车、晕船等症 。
一般量为生姜汁3滴到10滴,冲服,也可拿一小块在头晕时吃掉或者闻其辛辣味 。
3、排汗降温
生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用,食用生姜能加快血液循环,使毛孔张开,排汗量增大,随着汗液可带走体内的余热,有一定的防暑作用 。
4、防治肠胃炎
细菌生长活跃,容易污染食物,引起急性肠胃炎 。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡代茶饮,能起到防治肠胃炎的作用 。主要是生姜中的将辣素和姜烯等成分具有灭菌杀菌的功效 。
【生姜怎样储存,生姜怎么储存】
推荐阅读
- 白灼虾的蘸料怎样调才好吃 白灼虾的蘸料怎么调
- 皮鞋返硝怎样处理,皮鞋为什么反硝应该怎么处理不会在反硝
- 怎样泡海蜇头快速淡,海蜇头怎么快速变淡
- 海蜇丝怎么保存,袋装海蜇怎么储存
- 糖醋鱼的料汁比例是怎样的
- cad查看图纸操作步骤,cad图纸怎样查看全部
- 放不下架子的人最后会怎样了,爱摆架子的人什么心态
- 气场强大的人是怎样的 气场太强的人总是压人的感觉
- 分手后男人的心理,分手后男生的感受是怎样的
- 新增查出轨神器能防海王 怎样查出轨微信号聊天记录