南方人喜欢吃辣的原因：
1、天气上 ， 南方冬天更加湿冷 ， 吃辣有助于御寒祛湿 。
2、地域上 ， 南方水域宽广 ， 淡水鱼作为食材很常见 ， 放辣可以掩盖腥味 。
3、历史上 ， 在古代 ， 南方相对北方更加贫困 。南方人民吃的饭很多都是地主家剩下的隔夜饭 ， 放辣椒可掩盖饭菜的馊味 。
4、饮食结构上 ， 北方饮食粗糙 ， 南方饮食较为精细 ， 从而造成南方人爱吃辣的差异 。
【为什么南方人喜欢吃辣的】5、生活习惯上 ， 北方人吃面较多 ， 而南方吃米多 ， 南方人吃辣有助于消化 。
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