蛋卷一般蒸几分钟
蛋卷一般蒸15-20分钟 。蛋卷的馅料有素馅和荤馅，素馅蛋卷所需时间较荤馅时间较短，可以根据馅料略微调整 。蒸蛋卷不仅要控制时间还要控制好火候，蒸得过久或者火候太大容易使蛋卷皮软，吃起来口感不佳 。
蛋卷蒸多久能熟15-20分钟左右
蛋卷有很多种做法，可以做的清淡些，像是土豆丝蛋卷，也可以做的重口味些，像是肉蛋卷 。不管怎么做的蛋卷，对于蛋卷要蒸多久的问题，一般都是控制在15-20分钟左右 。
蛋卷蒸多久蛋卷要蒸15-20分钟才熟 。
蒸好的蛋卷蛋皮会鼓起，变得胖胖的，可闻到香味 。
2、打开后，蛋皮又会瘪下去 。取出蒸好的蛋卷，可直切成圆形，也可斜着切成椭圆形 。没有食用完的，可装入保鲜盒放在冰箱保鲜室里 。
蒸蛋卷要多长时间蛋卷一般蒸15-20分钟 。蛋卷的馅料有素馅和荤馅，素馅蛋卷所需时间较荤馅时间较短，可以根据馅料略微调整 。蒸蛋卷不仅要控制时间还要控制好火候，蒸得过久或者火候太大容易使蛋卷皮软，吃起来口感不佳 。
湖北天门鸡蛋卷家常做法鸡蛋5个
去皮猪肉适量
木耳适量
【蛋卷蒸多久能熟，蛋卷一般蒸几分钟】葱花适量
花生适量
辅料
食用油适量
盐适量
蚝油适量
酱油适量
五香粉适量
家常蛋卷的做法步骤
1.首先把鸡蛋打散，必须把蛋白和蛋黄搅打均匀，洒少量盐 。
2.煎蛋皮是很考功夫的 。我用的是平底不粘锅，相对容易很多 。先小火把锅子弄热，抹少许油，调最小火，倒入一勺半蛋液（勺子是平时火锅乘汤用的勺子），转动锅子让蛋液均匀铺开 。保持最小火煎至蛋皮凝固用手剥取出，千万不要翻面 。
3.馅料制作：1、把猪肉去皮、葱花分别剁碎；2、黑木耳热水泡开洗净剁碎；3、花生过油锅炒熟拍碎；4、把馅料搅拌在一起，加适量的盐、食用油、酱油、耗油等调料 。根据个人喜欢可以加少量五香粉 。腌制半小时 。
4.将馅料平铺在蛋皮上，像卷寿司一样卷好，成条装入蒸锅中蒸20分钟 。取出切块装盘 。香气四溢，很好下饭 。
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