【如何做出美味的青椒炒大肠,炒大肠青椒家常做法】有些美味,永远只留给最勇敢的那批人,肥肠便是这其中的一种 。
肥肠也叫猪大肠、猪肠 。顾名思义,也就是猪的肠子,是猪用来消化食物的部位,非常具有韧劲,嚼起来有一种美妙的滋味,而且它具备治疗脱肛、便秘等功效,缺啥补啥这句话真是对它最好的形容 。
经常有人说它臭或是恶心,在我看来,其实这个部位正好是最干净的,被其他器官过滤后的食物残渣都会涌入它那儿,如果它不具备强大的防毒能力,我们的身体也就排解不出很多毒素了 。
关于肥肠,最为推荐的做法非青椒炒肥肠莫属,既简单,又干净清爽,还原肥肠那本身的味道 。
青椒炒肥肠
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by 早早妈妈晚晚
需要食材
做法步骤
1.准备原料
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2.肥肠翻转撕下去肠油
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3.加盐内外揉洗两遍
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4.锅内加葱姜 。白酒
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5.放入肥肠大火烧开后小火煮30分钟
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6.捞出来切段
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7.葱姜切片辣椒切片
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8.热油锅
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9.放入葱姜爆香
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10.放入肥肠炒到微黄
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11.加生抽翻炒均匀
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12.加少量清水
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13.加白酒煮到汤汁浓稠
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14.放入青椒
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15.加糖
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16.加盐
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17.加胡椒粉翻炒均匀即可 。
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18.成品
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