姜黄类饮料有哪些
【姜黄类饮料有哪些，全国最出名的小黄姜产地】姜黄类饮料有Ukonno Chikara的姜黄之力品牌、ARYA公司推出的名为“ARYACucumin+”的饮料系列、Temple Turmeric推出的姜黄醋饮系列、Qimin公司在泰国推出的白茶姜黄饮等 。大多数情况下，姜黄在液体中溶解性差，呈深黄色 。在其他情况下，生产商可能会使用可溶性更强或色素更少的姜黄成分 。
全国最出名的小黄姜产地云南罗平县
形态特征
小黄姜切面纯黄色，味辛辣浓，肉细嫩，味香，纤维较细 。大种生姜则切面色灰黄带铁色，纤维较粗，辛辣与香味皆不如小种生姜，药效也差，适用于炒菜的食材 。小黄姜形态特征姜以断面色金黄，味道辛辣芳香、细纤维多为好 。而北纬27度附近的小黄姜辣味浓郁、纤维细小、姜油丰富、味道鲜美，具有良好的市场口碑 。
生长环境
姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，16℃以上开始萌芽，幼苗生长适温20~25℃，茎叶生长适温25~28℃，15℃以下停上生长 。共6张小黄姜中国北纬27度处于亚热带温暖湿润气候区，穿过西藏、云南、四川、贵州、重庆、湖南、江西、浙江等地 。该区域地形以丘陵为主，年平均气温介于13℃~25℃之间，平均年降水一般在800mm~1600mm，光、热、水资源十分丰富 。
地理分布
北纬27度地带气候对小黄姜的生长非常适宜，产量也相对较高 。北纬27度是公认天然的优质小黄姜产业带，拥有无可复制的自然环境 。小黄姜生长罗平县地处滇东高原的东南部，气候温和湿润，雨水调匀，土壤沙质，最适宜种植小种生姜，自古就有“姜之乡”的美誉 。2006年，“罗平小黄姜”获得产地保护，是云南罗平的传统优势产业，加工制作的干姜系列产品色鲜味美、干爽香辣、粉多肉厚、含油量高，深受国内外消费者的青睐 。
主要成分
根茎所含挥发油的主要成分为姜醇 (Zingiberol, C15H26O)，姜烯 (Zingiberen,C15H24)，莰烯，水茴香烯，龙脑，枸橼醛及按油精等 。此外尚含辣味成分姜辣素 (Gingerol)、油状辣味成分姜烯酮 (Shogaol, C17H24O3) 及结晶性辣味成分姜酮 (Zingerone, C11H14O3)等[2]
主要价值
根茎供药用，干姜主治“心腹冷痛，吐泻，肢冷脉微，寒饮喘咳，风寒湿痹 。”生姜主治“感冒风寒，呕吐，痰饮，喘咳，胀满；解半夏、天南星及鱼蟹、鸟兽肉毒 。”又可作烹调配料或制成酱菜、糖姜 。茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中 。
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