干锅菜有哪些
干锅菜有干锅鸡、干锅鸡翅、干锅牛蛙、干锅风味竹笋鸡、茶树菇干锅鸡、干锅板栗鸡等 。
1、干锅鸡：是一道四川特色传统名菜，以鸡肉为主要食材，整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，能促进食欲，营养价值丰富 。
2、干锅鸡翅：主料是鸡翅中，辅料是盐，主要营养成分是蛋白质 。干锅，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鲜香 。
3、干锅牛蛙：是一道以牛蛙、红椒、青椒等为主要食材制作的家常菜 。
4、干锅风味竹笋鸡：作为一道极富风味的菜肴，随着不断的加热，其中独特的干香气息便会发散出来 。
5、茶树菇干锅鸡：因为干锅茶树菇本身是一道营养丰富的菜，加上鸡的鲜美、菌菇的鲜美，再加之自制香浓的干锅酱和香辣油，口感丰富 。
6、干锅板栗鸡：湖北名菜，香中带辣、板栗软糯 。
重庆的特色干锅都有什么品种呢品种还多的，有荤素干锅等，都是不一样的，不过重庆麻辣风的流程是先学油酱，再学习炒制方法 。
干锅冒菜大杂烩的家常做法主料:土豆3个，藕1根，西兰花30克，鸡蛋干300克
辅料:
植物油100克 干辣椒6个 花椒芽20粒 蒜4瓣 白芝麻1小勺 香菜1颗 香锅调料35克
麻辣素干锅的做法:
步骤1 备好食材：土豆，莲藕削皮洗净；西兰花掰成小朵；香菜，大蒜洗净；再备好干辣椒，花椒，鸡蛋干
步骤2 将土豆切成狼牙状；西兰花用适量淡盐水浸泡片刻
步骤3 鸡蛋干切条状；莲藕切片；香菜切段；大蒜切片
步骤4 将土豆放进炸篮里
步骤5 调入适量植物油；合上盖子，接通电源，时间设置为10分钟
步骤6 放入藕片，再调入适量植物油；合上盖子，时间设置为10分钟
步骤7 捞出土豆条，放入西兰花，再调入适量植物油；合上盖子，时间设置为5分钟
步骤8 放入鸡蛋干；合上盖子，时间设置为5分钟
步骤9 将炸好的食材盛出来
步骤10 炒锅倒入适量植物油烧热；放入蒜瓣，干辣椒，花椒炒香
步骤11 放入香锅调料，迅速炒香
步骤12 放入炸好的食材，翻炒炒匀；
步骤13 关火，起锅，盛出
步骤14 撒入白芝麻，香菜
干锅虾叫什么名字好听侠斗琴魔(虾 豆 西芹 魔芋)
干锅虾:原料： 虾，半斤或者一斤无所谓，洗净，沥去水分 。每个虾用剪子从颈部剪一条线到尾部，这样以后烹制的时候容易进味 。
洋葱，最小个的，剥去外皮，切成四方的片 。
青椒，一到两个，洗净去籽，切成四方的片 。
麻椒，就是四川的花椒，各大自由市场的调料摊位都有卖，一定不能少，用手抓，至少要半把，少了可不好吃呃
干锅的意思是什么干锅 又名干锅菜，川菜的制作方法之一，起源于四川省德阳市和绵阳市 。其特点是口味麻辣鲜香 。随后在重庆、湖南、湖北、江西一带流行，因为这几地的口味较为接近，随后流行于全国 。
与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用 。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的喜爱 。与火锅相比，干锅还没有出现全国性的强势品牌，是市场潜力十足的餐饮种类 。其主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅虾、干锅蟹、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅牛肉、干锅素菜等
【干锅菜有哪些，重庆的特色干锅都有什么品种呢】
推荐阅读
- 有没有玄学真的存在,玄学真的存在吗
- 威海有线电视安装费用
- 威海荣成野生动物园有什么动物
- 吃生牛肉对猫有好处吗,猫吃了牛肉有什么好处
- 威海有那些特色旅游景点
- 威廉布莱克有哪些作品
- 望眼欲穿的近义词
- 熬的猪油放时间久了有味怎么处理
- 南京什锦菜有哪些菜
- 威海最有名的小吃是什么