开心果和银杏果有啥区别
1、性质不同：开心果为漆树科黄连木属落叶小乔木的果实 。银杏果是银杏科银杏属植物的果实 。
2、生长环境不同：开心果一般生长在阳光充足的山脉，如新疆地区 。银杏果一般生长在平原或者丘陵地区，分布范围在温带和亚热带地区 。
3、外形不同：开心果形状有椭圆形和卵形，外壳比较坚硬，颜色为灰白色，内部果肉是淡绿色 。银杏果成熟后是金黄色，果皮柔软，有许多小点 。
4、食用方法不同：开心果通常是烘干后直接食用，而银杏果不可直接食用，需要做成菜肴炒熟后才可食用 。
5、营养价值不同： 开心果里面含有维生素E和油脂等，银杏果里面主要含有维生素C和银杏酸、银杏醇 。
开心果和银杏有什么区别两者区别
白果就是银杏树的果实，它一般在九月份到十月份左右成熟，新鲜的白果有一层外表皮，其具有毒性，白果果仁中间的绿色胚芽含的氢氰酸最多，毒性也就最大，所以在吃白果的时候一定要将这个绿色的胚芽剥除 。
开心果是我们平时常吃的一种干果，外型上和白果很相似，但是它却不是银杏树的果实，而是开心果树的果实，开心果树又名叫阿月浑子，从南欧传入中国的边远地区，在新疆有栽培，可以发现它们的区别是比较大的了 。
开心果白果区别开心果与白果有哪些区别
1、科属不同
（1）开心果：植物界、被子植物门、双子叶植物纲、无患子目、漆树科、黄连木属、开心果种 。
（2）白果：植物界、种子植物门、裸子植物亚门、银杏纲、银杏目、银杏科、银杏属、银杏种 。
2、外形区别
（1）开心果：开心果的果实呈卵形或广卵形，稍扁，长1.3-2.2厘米，宽约1厘米，棕黄色至紫红色，先端尖，基部截形，有果柄残痕，表面有纵行略扭曲的棱条纹和断续的点状突起，果皮易开裂，果核长1.2-2厘米，卵圆形或椭圆形，先端尖，光滑，灰白色，果壳坚硬，厚约1毫米，种子表皮呈灰棕色或带紫红，基部种脐呈长方形疤痕状，痕长约3毫米，内部绿色至淡绿色，气微，味微甘香 。
（2）白果：白果为椭圆形，长1.5～2.5厘米，宽1～2厘米，厚约1厘米，表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，一端稍尖，另端钝，边缘有2～3条棱线，中种皮（壳）质硬，内种皮膜质 。一端淡棕色，另端金黄色，种仁粉性，中间具小芯，味甘、微苦 。
3、营养区别
（1）开心果：每100克开心果果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，铁3毫克，磷440毫克，钾970毫克，钠270毫克，钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等 。种仁含油率高达45.1% 。
（2）白果：每100克白果果仁含热量355大卡，碳水化合物72.6克，钙54毫克，维生素E24.7毫克，磷23毫克，钠17.5毫克，钾17毫克，硒14.5微克，蛋白质13.2克，锰2.03毫克，脂肪1.3克，锌0.69毫克，铜0.45毫克，铁0.2毫克 。
【开心果和银杏果有啥区别，开心果和银杏有什么区别】
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