带鱼坏了的是什么样的 _带鱼

带鱼坏了的是什么样的

1、看鱼体：软趴趴的带鱼则是不新鲜的带鱼；好的带鱼鱼体匀称且饱满，完整且厚实。
2、看银鳞：鱼体表面的颜色应该是灰白色或银灰色，如果上面附着一层黄色的物质则是放了很久的带鱼，不新鲜。
3、看鱼肚：鱼肚已经破掉的带鱼不要购买，这种带鱼通常是已经开始腐烂的带鱼。
4、闻味道：若是异味、腥味很重，则代表鱼已经开始腐烂；若是异味小，而且没有腥味则是新鲜的带鱼。
5、看鱼鳃：鱼鳃越鲜红就说明越新鲜；反之则不新鲜。
鱼贩自己都不吃怎么办
带鱼在我们的生活中是一种很常见的海水鱼类，属于海鲜产品的一种。带鱼不仅肉质细腻、口感鲜美，带鱼中还含有很高的蛋白质、碳水化合物以及脂肪，经常食用带鱼对我们的身体健康似乎相当有裨益的。正如我们大家所知道的，带鱼是一种脂肪含量高且多为不饱和脂肪酸，不仅可以降低胆固醇，还具有补益五脏的功效。带鱼含有大量镁元素，常吃带鱼可以很好的保护心血管系统，还可养肝补血、泽肤养发。此外，带鱼的鳞和银白色油脂层中含有一种抗癌成分。在购买带鱼的时候挑选也是非常重要的，今天我们就一起来学习一下如何挑选带鱼，一些最好不要购买的带鱼是什么样子的。

第一，腥臭味明显且刺激的带鱼不能买。正常情况下隔着薄薄的冰层是不会闻到那么强烈刺激的腥臭味的，如果带鱼闻上去有很强烈的腥味或伴随臭味，则可能说明带鱼在运输过程中保鲜工作处理得不好，带鱼肉质可能已经发生变质，这种带鱼是不宜挑选的，大家在挑选带鱼的时候要注意闻一下带鱼的味道，以免挑到味道不佳的带鱼。

第二，鱼体光泽不均匀的带鱼不要挑。首先看鱼“鳞” 。虽然带鱼本身没有鱼鳞，但我们还是可以通过银白色“鳞”分布的均匀与否判断带鱼是否新鲜。如果“鳞”分布均匀则意味这比较新鲜，反之，则不宜挑选。新鲜带鱼富有光泽，鳞片不易脱落，而不太新鲜的带鱼则光泽较差，鳞较易脱落。在挑选带鱼的时候一定注意一下鱼鳞分布是否均匀不易脱落，光泽是否均匀。如果你发现带鱼的鱼身是暗无光泽甚至有点发黑的，这种带鱼就不能购买，因为是不新鲜甚至可能已经变质了的。

第三，鱼眼黯淡无关的带鱼最好不买。懂鱼的人都知道，想要知道一条鱼新不新鲜，首先要去观察鱼的眼睛，带鱼也是如此，如果眼睛黯淡无光甚至变色、凹陷，那么这种带鱼多半已经不新鲜了，肉质也会变得绵软没有弹性，所以那种鱼眼有光泽的带鱼才最新鲜。所以我们在挑选的时候一定要注意鱼眼的光泽，鱼眼太过于黯淡无光的就不要选购了。

第四，鱼体发黄和鱼肚破损松软的带鱼不要买。我们都知道带鱼鱼体是灰白色有点银灰色的，而我们在挑选过程中常见到一些鱼体呈黄白色，这种鱼体显黄白色的大家就不要选购了，因为鱼体为黄色说明保存时间太长，已经不新鲜了（发黄是银白鳞的脂肪氧化）。而且我们要看鱼肚有没有破损或变软，如果鱼肚有破损或变软，说明在非冷冻环境下时间过长，不宜挑选。因为几乎所有鱼都是先从鱼肚子开始腐烂的。

大家还有哪些挑选带鱼的小技巧吗？

【带鱼坏了的是什么样的】（图片来自网络。）

带鱼段变质了怎么辨认
带鱼变质了，肉类会发臭或者发酸，肉可能会变色。
变质的东西绝对不能吃，直接丢掉。
带鱼段变质了怎么辨认
带鱼臭了的话他就是变质了呀捏起来肉松散了他也就是不好吃了。